導語：早餐别磨豆漿了，用它來代替，不燙嘴無異味，香濃順滑，越喝越香。天熱，懶人早餐就喝它，有南瓜就能做，無糖低熱，比豆漿香濃順滑

我們家裡有一個專門用來放豆子的置物箱，裡面放滿了各種豆子，紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，腰豆，眉豆，還有赤小豆，當初買這些豆子的初衷是準備早上磨豆漿的，當然，理想是豐滿的，現實是骨感的，買回來之後就一直放着，早上根本就沒有磨過幾回豆漿。

主要是因為早上起來磨豆漿，必須得花上半個小時才能讓豆漿的味道香濃順滑，但磨好之後溫度還特别的高，需要再等上半小時才能喝得上，況且在夏季，天氣熱時，這樣溫長的等待着實讓人揪心，所以呀，小孩子要上學時根本等不牢，于是就不了了之了。

天熱後，早餐别總磨豆漿了，我們可以用它來代替，我喜歡把它稱為懶人早餐，這種飲料的營養價值更高，味道更好，孩子也更愛喝，最為關鍵的就是這種飲料磨好之後就能馬上喝，即不燙嘴也沒有豆腥異味，每次磨上一大杯都能喝得一幹二淨的。

這種飲料就是用南瓜，山藥，紅棗和牛奶一起磨出來的，光看這配料就知道它的營養能把豆漿狠狠的甩出來幾條街哈，我們先來看看南瓜的營養吧，南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

而且南瓜是一種黃色果蔬，一年四季都可食用，它富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，食用之後有助于促進各類營養的吸收，還能幫助孩子保護視力，再就是南瓜裡面的多糖是一種非特異性免疫增強劑，經常食用南瓜還可以提高我們人體的免疫能力。

南瓜可以稱得是一種全能型保健蔬菜，做法簡單，老少皆宜，又甜又粉的口感，不管怎麼煮都好吃。我們這次的南瓜糊還用到了山藥，山藥中含有很多的植物蛋白，其中的粘液蛋白具有生物活性，在食用之後能增加黏膜和皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪的蓄積，可起到減肥瘦身的功效。另外山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，把南瓜和山藥搭配在一起做早餐，不用放糖也甜，熱量低味道好，比喝豆漿或是牛奶就更有營養！

食譜名稱：【南瓜山藥糊】

準備材料：南瓜150克，山藥150克

輔助材料：牛奶500克，紅棗50克

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬别錯過了哦)

【第一步】：‌首先把紅棗取出來泡在碗裡面，讓它先浸泡五分鐘左右，當然我們也可以在晚上睡覺前就把它泡好了，讓紅棗吸足水分，那樣做早餐的時候會更容易攪碎，趁這個時間把山藥洗淨削皮切成小段，南瓜去皮之後切成小塊，注意南瓜在削皮的時候先把它裡面的瓜子和瓜瓤全部處理幹淨。

【第二步】：接下來把南瓜和山藥一起裝入盤裡面，然後再把紅棗也切成小塊，去除紅棗核，裝入盤子面，一起放入蒸鍋裡面蒸15分鐘即可，

時間到了之後取出來，把所有食材一起倒入破壁機裡或是料理機裡面，這個時候倒入牛奶，也可以用涼白開來來代替牛奶，啟動機器按果汁鍵直接攪打一分半鐘時間就可以了。

【第三步】：攪好之後呢，我們還可以用濾網把把裡面的紅棗皮過濾下，這樣子喝起來更加的香濃順滑，

這樣子做出來的南瓜糊有一個特點，那就是速度非常的快，做好之後不會覺得太燙嘴，馬上就可以喝的哦，再就是如果是直接把所有的食材放入破壁機裡面按米糊鍵煮成米糊的話，煮的過程中它味道沒有那麼香濃，而且做好之後會非常燙，還會在杯子的底部結一層鍋巴，清洗機器也特别的麻煩，用這種方法做出來的南瓜糊簡單快速又省事，

還特别好喝，比早餐喝豆漿喝牛奶就有營養得多，而且小孩子喝起來一點也不抗拒，喝了還想喝，喜歡的朋友就一定要照這種方法試一下。

悅悅制作小心得：（注意事項）

1.在烹饪山藥之前，給它去皮是個技術活，注意一定要采取好保護措施，帶上一次性手套，或是在水龍頭底下邊沖邊削皮，千萬别讓它的粘液粘在手上了，不然的話，大早上的就得不斷的抓癢癢了。

2.為了更加的節省時間，我們還可以用高壓鍋來蒸南瓜，同時還可以用一個碗裝入幾個雞蛋放在底部隔水蒸，隻要等高壓鍋上氣後算8-10分鐘就足夠了，這樣蒸出來的雞蛋熟得剛剛好，剝皮也方便，輕輕一揭就能整張皮都剝下來。

3.學會這個方法之後，還可以把南瓜換成紅薯，紫薯，銀耳等其他的食材，做出來之後照樣香濃好喝。

結語：夏季，早餐别總是磨豆漿了，用它來代替給家人換種新口味吧，隻要有南瓜就能做，簡單快手不燙嘴無異味，香濃順滑，孩子越喝越香。

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