蘋果是咱們比較常吃的一種水果，平時的時候大部分朋友都是生吃的，也有一些朋友喜歡煮蘋果或者是蒸蘋果。今天就來跟大家分享一道非常不一樣的蘋果做法，這個做法就是油炸蘋果塊，吃起來外脆裡香，香甜可口，絕對是蘋果最好吃的做法之一了，而且做法上沒有任何難度，特别簡單，隻需要掌握火候，那麼你一定能夠做出一道色香味俱全的油炸蘋果塊，一起來看一下油炸蘋果塊的制作教程吧。

【油炸蘋果塊】

【制作食材】蘋果，雞蛋，澱粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是油炸蘋果塊，這道油炸蘋果塊吃起來外脆裡香，香甜可口，而且做法相當簡單。接下來咱們就一塊準備一下油炸蘋果塊的制作食材吧。先準備一個蘋果，兩個雞蛋，20克澱粉，一小碗面包糠，适量的食用油，這些制作食材是比較容易準的。

2、咱們第1步先來處理一下蘋果吧，先将準備好的蘋果稍微清洗一遍，隻需要把它表面比較明顯的髒東西都清洗掉就可以了，因為接下來咱們還要将蘋果去皮，蘋果清洗完了之後稍微控一下水分，然後用削皮刀削外皮，要削得幹淨一點，削完之後咱們将蘋果切成小塊。将切好的蘋果小塊放到一個小碗中待用，接下來處理一下雞蛋。

3、把準備好的兩個雞蛋打到碗中，并将它們攪散，盡量攪得散一點，攪好之後放到蘋果塊裡面，并将蘋果塊和雞蛋液充分攪拌均勻，攪勻之後加入準備好的20克澱粉，再一次充分攪拌均勻。澱粉和蘋果塊攪拌均勻之後咱們再進行下一步。

4、先将準備好的面包糠放到一個小盤中，然後把蘋果塊放到面包糠中讓蘋果塊均勻地裹上一層面包糠，蘋果裹好面包糠之後稍微抖一下，将沒有粘結實的面包糠抖掉，然後将蘋果塊放到一個小盤中待用。

5、先将炒鍋燒熱，多倒上一點食用油，慢慢加熱食用油，一直加熱到六成熱，把蘋果塊一塊一塊地用筷子夾到鍋中開始炸，炸蘋果塊的時候用中火，火候不能太大，用勺子不停地翻動，這樣可以使蘋果塊受熱比較均勻，炸出來之後顔色和味道會更好。

6、就這樣一直保持中火慢慢炸蘋果塊，一直炸到蘋果塊呈現金黃的顔色之後咱們将其控油撈出，整個過程大約在10分鐘。出鍋之後盡量多控一會油，這樣會讓蘋果塊吃起來更加清爽，一點也不油膩。一道美味的油炸蘋果塊就這樣做好了，外脆裡香，香甜可口，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、蘋果塊不要太大，小一點比較容易炸透。

2、面包糠要裹得結實一點。

3、在炸蘋果塊的時候要保持中火慢炸。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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