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吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖

健康更新时间:2025-01-11 01:43:54

每天睜開眼，同命相憐的糖尿病患者就會想，又是一個要控制食物的一天，作為飲食禁忌更是多得數不過來，似乎什麼都不能吃不敢吃？

吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖（糖尿病患者可以放心吃）1

其實，糖尿病患者無需過于局限，對待任何食物，除有糖食物以外，都可以限制量的食用。尤其是這4種食物，糖尿病患者大膽放心吃，既不升血糖還能降低餐後血糖，不盲目選擇即可。

蔬菜類：根據《中國居民膳食指南（2022）》中提出的，每日成年人需要進食300~500g的蔬菜，對于這類食物糖尿病患者沒有禁忌，特别是不同的綠葉菜，吃後不僅不會升血糖，還有助于降低餐後血糖水平。

吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖（糖尿病患者可以放心吃）2

如菠菜，很多人都知道菠菜葉酸含量高，且菠菜中豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鎂等，還可促進機體胰島素的分泌，提高胰島素敏感性，進而穩定病情。

不過，如果你想要補充其中的葉酸，因葉酸不耐熱，具有水溶性的特點，最好采用快炒或焯後涼拌的方式。

吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖（糖尿病患者可以放心吃）3

還有純天然的野菜類，特别提到的是荠菜，荠菜富含鈣、膳食纖維，促進機體鈣利用、消化的基礎上，還有較強的飽腹感，對糖尿病患者穩定餐後血糖，以及控制體重都有益。

菌菇類：猴頭菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、香菇、草菇等等。大量實驗研究發現：絕大多數的菌菇，營養價值很相似，且都是低碳水化合物、高膳食纖維食物，還具有“抗糖尿病”作用，極其适合血糖高的群體食用。

吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖（糖尿病患者可以放心吃）4

另外，還有大家都關系的升糖指數，都屬于低GI的食物，對血糖影響很低。其中的活性多糖還具有一定的保健功效，并具有預防二型糖尿病、癌症等多種藥理學的作用。

全谷物：在沒有經過任何加工方式的全谷物，如典型的燕麥，在烹饪後食用，有助于機體吸收更多的β-葡聚糖。目前，已經有研究顯示，β-葡聚糖很可能參與到機體脂肪代謝過程中，對降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，預防心髒病、中風有益。

吃啥東西能幫助糖尿病控制血糖（糖尿病患者可以放心吃）5

魔芋：你平常會吃魔芋嗎？據調查發現，很多人都吃得比較少，而它卻是低熱量、低維生素、低礦物質、高膳食纖維的高營養密度食材。且魔芋中的可溶性膳食纖維，對糖尿病患者而言，不僅可增強飽腹感，還能延緩餐後血糖的上升水平，美味又健康。

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