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醬香扁豆焖面怎麼弄

生活 更新时间:2024-10-21 06:56:44

醬香扁豆焖面怎麼弄?醬香扁豆焖面的用料:五花肉适量、豆角适量、豆瓣醬适量、黃酒适量、醬油适量、蔥姜片适量、鹽少許 ,我來為大家科普一下關于醬香扁豆焖面怎麼弄?以下内容希望對你有幫助!

醬香扁豆焖面怎麼弄(醬香扁豆焖面的做法)1

醬香扁豆焖面怎麼弄

醬香扁豆焖面的用料:五花肉适量、豆角适量、豆瓣醬适量、黃酒适量、醬油适量、蔥姜片适量、鹽少許。

事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻。

将焖面使用的配料洗淨切好備用。

接着在炒鍋中倒入少許底油。

油溫四五成熱時放入蔥姜片炝一下鍋。

放入五花肉片快速翻炒。

挖一湯匙的豆瓣醬放入鍋中,快速翻炒拌勻。

待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下。

接着放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。

鍋開後留一些底湯,将剩餘湯汁倒入一隻小碗備用。

把面平攤在蔬菜上,蓋鍋蓋。

轉小火焖10-15分鐘即可。每隔兩分鐘将小碗中的湯汁倒入鍋中一些。

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