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脆麻花的做法

生活 更新时间:2025-02-05 01:24:04

脆麻花的做法?食材:面粉400克、雞蛋2個、純牛奶一盒、白糖10克、小蘇打3克、色拉油适量,我來為大家講解一下關于脆麻花的做法?跟着小編一起來看一看吧!

脆麻花的做法(脆麻花制作方法)1

脆麻花的做法

食材:面粉400克、雞蛋2個、純牛奶一盒、白糖10克、小蘇打3克、色拉油适量。

首先往面粉裡依次加入雞蛋,牛奶,白糖,蘇打粉,色拉油,适當的可以看情況加點水調和成面團。

把揉好的面團表面抹點油,放在盆裡蓋上保鮮膜,醒面半小時。

時間到了,把面團拿出來放在事先抹好油的案闆上,把醒好的面團揉開,搓成長條形的,用刀切成小條,然後用手加工搓成拇指寬的長條。

兩手按住長條的兩端,各自方向搓動,使之能夠擰成麻繩狀。

事先可以用筷子檢測下油溫,如果筷子周圍冒泡了說明火候夠了可以下鍋炸麻花了,防止油溫過高容易炸糊。

把全部搓好的麻花依次下鍋炸,期間可以用筷子翻動麻花,直至麻花炸成金黃色就可以出鍋控油。

可以根據自己喜歡的風味适當加入黑芝麻。

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