在這個特殊的年度,至今為止疫情對烘焙行業、餐飲業的影響無疑是巨大的,目前多家連鎖烘焙企業旗下店面陸續恢複經營,但單店營業額卻遠遠沒恢複到非疫情時候的狀況。現在疫情逐步控制趨于穩定。想要開設一家專業西點烘焙餅店,正确的選擇蛋糕展示櫃、西點櫃,冷藏冷凍設備等對增加店鋪的營業收入及運營是會起到關鍵性作用的。那麼我們該如何去選購蛋糕展示櫃和保鮮冷藏櫃呢?
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