
好饞~怕胖~ 控油版紅燒牛肉~ 加了胡蘿蔔和土豆~ 太愛了,減什麼肥~ 快樂最重要
By 晗小晗愛做飯吖

1、牛腩買的時候已經切好快了。 冷水下鍋~先焯水

2、加一點點料酒~~~

3、水開撈出牛腩塊備用。

4、鍋裡加少量水,

5、加冰糖~~煮至焦糖色~

6、待冰糖炒至焦糖色下牛肉~~翻炒均勻加入清水。

7、大火燒開小火炖40分鐘左右~

8、牛腩開始軟爛。加入切好的胡蘿蔔和土豆

9、翻炒均勻。

10、放入鹽

11、味精。

12、再開蓋煮10分鐘左右。收汁~ 就可以出鍋啦~~~

13、配一碗米飯。 簡直是人間美味。
如果一點冰糖也不想放。 可以用老抽上色。 也可以放點幹辣椒~~ 我的調料超級少,但也很好吃~~~ 不懂的可以加我~知無不言哦~
1.調節病後體虛
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
2.補血養血
牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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