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口水魚的家常做法

生活更新时间:2024-08-09 23:15:10

口水魚的家常做法?食材：黑魚1條，菜籽油1茶匙，花生米小半碗，蔥姜蒜各1茶匙，料酒5茶匙，玉米澱粉2茶匙，香菜少許，小紅椒半茶匙，紅辣椒片2茶匙，今天小編就來說說關于口水魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

口水魚的家常做法

食材：黑魚1條，菜籽油1茶匙，花生米小半碗，蔥姜蒜各1茶匙，料酒5茶匙，玉米澱粉2茶匙，香菜少許，小紅椒半茶匙，紅辣椒片2茶匙。

黑魚洗淨消片切小塊備用。

加料酒，蔥姜末，玉米澱粉腌制20分鐘，準備好其他材料。

起鍋燒水，水開用筷子把腌好的魚片全部夾到水中，邊攪拌邊煮，煮至魚片發白撈出。

重新起鍋熱油，倒入蔥姜蒜爆香，加入小紅椒，辣椒片炒出紅油。

煮熟的魚片上倒入白醋，花生米，再澆上剛剛調好的紅油，撒上芝麻，香菜點綴，香噴噴的口水魚就做好啦。

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