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材料:嫩姜350g、白糖适量、鹽适量、白酒适量、味極鮮适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。
首先把準備好的嫩姜去皮洗淨,瀝幹水。
瀝幹水後把嫩姜和鹽拌勻,靜置3小時。
3小時後放入适量的白酒,花椒,醋,味極鮮,白糖,紅辣椒,蒜片,攪拌均勻。
攪拌均勻後倒入容器裡密封,放冰箱儲藏7天。
7天後取出,這樣就已經完成了。
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