引言

正月十三，祖輩們講究“吃5樣”，寓意圓圓滿滿，規矩不能忘

到了正月十三，距離年後第一個傳統佳節僅僅一天之隔。此時，迎接元宵佳節的味道越來越濃，紮彩燈、滾龍燈、點竈燈等等，與燈有關的活動豐富多彩。當然，傳統美食各地也是争相出現。我是暢談民俗點滴，看看這天有哪些傳統美食。

1、吃湯圓：團團圓圓

老話：“上燈圓子落燈面，正月十五鬧元宵”，那什麼是“上燈”呢？“圓子”又是什麼呢？

原來是這樣的，眼看就是元宵節燈會了，民間要提前檢查一下各類燈光情況，到底是怎麼樣？别出現什麼問題。通常在正月十三這天就要展開了。

因此，這天被“上燈日”，也有的叫燈頭生日，或者叫點竈節等，而在南方一些地方，傳統習俗吃上燈圓子，實際上就是我們所說的湯圓，寓意美好，團團圓圓。

2、聖蟲宴：惟妙惟肖

老話：“和面巧手做聖蟲，惟妙惟肖出籠屜”。什麼是聖蟲？聽上去還有點可怕，難道是一種神聖的蟲子？我是暢談民俗點滴，看看是什麼民俗。

正月十三做聖蟲，它不是活蟲子，而是一種面食，這也是地方特色美食傳統。人們要先和面，軟硬适中，憑借老祖宗留下的手藝，制作出聖蟲，然後放到蒸籠裡面蒸熟，就像蒸饅頭一樣，最後就出鍋了，形象逼真，栩栩如生。

聖蟲，有一個美麗的傳說，“聖”和“升”是諧音，寓意意為“生糧”，糧食增多，五谷豐登，年年有餘。

3、吃荠菜：可口可樂

老話說：“春暖花開挖荠菜，味道鮮嫩第一春”。你看看，對荠菜的評價還非常高。

記得小時候，那時候青菜比較匮乏，過年期間有沒有多少新鮮的蔬菜。剛打春，大大小小，老老少少就到麥地兩、小路邊、荒野裡，到處挖荠菜。

到了正月十三，春天到來，天氣越來越暖和，荠菜也開始準備返青，有“報春使者”的美譽。正是荠菜比較好吃的時候，荠菜炒雞蛋味道鮮美，荠菜糊糊，素有“百歲羹”之稱，看來确實不錯。

4、做粑粑：清香四溢

俗語說：“新媳婦，不用誇，就看十三做粑粑”，我們看看有什麼美食傳統。

不難看出，新媳婦手藝到底好不好，會不會做飯。大家什麼也不用說，也不用我們誇她，就看看正月十三這天，新媳婦做的粑粑怎麼樣。如果制作精美，那絕對是個好媳婦。

正月十三上燈日，忙碌和快樂并存，大家都比較辛苦，這時候，人們就制作出當地特色美食，來到硬貨，既清香四溢，又補充體力，一舉兩得。因此，也有的說要試燈粑粑。

5、豆腐節：熱熱鬧鬧

老話：“白白嫩嫩價值高，熱熱鬧鬧豆腐戰”。看來，豆腐不僅僅是一道美食，還是營養價值非常高。

到了正月十三，流傳着吃豆腐的地方特色。過年大魚大肉沒少吃，肚子油水十足，吃點豆腐正好對胃，而且營養價值高，利于身體健康。更有豆腐“兜福”或者豆腐“都福”的美意，都是福氣。

在一些地方，正月十三過“豆腐節”，正是熱熱鬧鬧豆腐戰。人們祭祀完祖先，互擲豆腐，展開豆腐大戰。聽上去是不是浪費啊？但是寓意五谷豐登，福氣滿滿。

【小結】

老話說：“十三十四神看燈，十五十六人看燈，十七十八鬼看燈”。元宵節離不開燈，當然也離不開特色美食。

“上燈圓子落燈面，正月十三來一碗”。可見元宵節到了，元宵是少不了的，大家别忘吃一碗，寓意團團圓圓，幸福美滿。你吃了沒有？