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簡單電餅铛做烤肉

圖文 更新时间:2024-07-30 14:12:31

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

有哪些看上去不簡單,實際又簡單又好吃的五花肉吃法?必須提名我這道秘制五花肉,用一個電餅铛就能做出烤肉店的香味。

簡單電餅铛做烤肉(一個電餅铛做出烤肉的感覺)1

真正的美食,往往都在華麗中透出一絲樸實,樸實中透出一股羞澀的香味,僅僅是含苞待放的感覺,就讓你瞬間胃口大增,說的就是秘制五花肉,接下來我們看一下具體做法。

簡單電餅铛做烤肉(一個電餅铛做出烤肉的感覺)2

1.首先五花肉500克切成均勻薄片,刀工不好的話可以提前放冰箱裡凍一下更好切。

簡單電餅铛做烤肉(一個電餅铛做出烤肉的感覺)3

相信刀功好的人剛看完這句話就已經切完,然後清洗幹淨,瀝幹水分準備腌制。

腌制盆中加入食鹽2克、胡椒粉1克、 料酒10克除腥、生抽10克、蚝油5克提鮮,攪拌至料汁充分滲入到肉片裡面,加入燒烤醬10克,均勻地塗抹在肉片上。

撒入少許幹澱粉攪拌均勻,讓澱粉鎖住肉片中的水分防止流失,然後腌制20分鐘。

腌制時準備一個盤子,提前擺好清洗幹淨的生菜。

2.腌制以後直接開始上鍋煎。

電餅铛預熱,均勻刷上植物油,油燒熱以後把五花肉片平鋪在鍋中,開小火慢煎,五花肉表面泛白時翻面。

簡單電餅铛做烤肉(一個電餅铛做出烤肉的感覺)4

翻過來之後,在肉片上刷一層油,煎至底面金黃時,再次翻面,慢慢煎出肉片中的油脂。兩面金黃,表皮微焦時即可出鍋。如果喜歡吃焦香的口感,可以多煎一會

簡單電餅铛做烤肉(一個電餅铛做出烤肉的感覺)5

裹上生菜吃口感最佳,真的不是家家都天天去烤肉店,這秘制五花肉雖然簡單,但可貴在我們用最省事的條件,完完全全的做出了烤肉店的成本,會生活的你趕快嘗試一下吧。

今天的菜你學會了嗎?我是阿飛,我們下期見!

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