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家焖黃魚的做法

生活更新时间:2024-07-30 23:11:04

家焖黃魚的做法?材料：黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml，現在小編就來說說關于家焖黃魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家焖黃魚的做法

材料：黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml。

黃花魚去鱗開膛洗淨，擦幹水分。

魚身切花刀，用鹽塗抹全身及内腔，腌制半小時。

豬肉切絲備用。

熱鍋放入植物油，油熱後将蔥、姜末放入，煸炒出香味，豬肉絲下鍋翻炒，斷生。

加入黃酒、醋、鹽、糖、老抽、水煮開。

将腌制過的魚放入，蓋上鍋蓋，中小火焖制20分鐘旺火收湯即可。

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