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奶油螺旋面包的做法

生活更新时间:2024-12-04 17:34:15

奶油螺旋面包的做法?主料：高筋面粉300克、淡奶油90克、雞蛋50克、橄榄油10克、酵母粉5克、食鹽2克、牛奶150毫升、白糖30克，接下來我們就來聊聊關于奶油螺旋面包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶油螺旋面包的做法

主料：高筋面粉300克、淡奶油90克、雞蛋50克、橄榄油10克、酵母粉5克、食鹽2克、牛奶150毫升、白糖30克。

将高筋面粉300克、雞蛋50克、橄榄油10克、酵母粉5克、食鹽2克、牛奶150毫升和白糖10克稱好放入廚師機内膽裡。

機器和面十五分鐘。

揉成團蓋濕布發酵。

發酵到用手指蘸面粉戳洞不回縮就可以了。

倒出來揉圓排氣分成六等份。

搓成長條。

從底部開始纏繞在抹油的螺旋管模子上。

擺入烤盤二發。

發到長大了兩倍，表面抹蛋液。

放入180度預熱好的烤箱内烤30分。

淡奶油加20克白糖稱好。

用打蛋器打發好。

裝在裱花袋子裡擠在去掉螺旋管的面包空心裡。

密閉保存起來。

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