“臭皮匠”其實有個雅号，叫硝皮師傅，是活躍在城鎮為數不多的小手工業者。
過去，以能穿上皮制品如皮衣皮襖為闊氣，因為都是有錢人才穿得起這樣的“料子”。但是剝下、晾幹的狗皮、牛皮、豬皮、獺皮……不能直接用來縫制衣物，必須用硭硝進行化學加工處理，這就叫硝皮。因為待硝的毛皮皮闆，硝之前有一股臭味兒，故稱硝皮師傅為“臭皮匠”。
硝皮是髒活累活臭活。先将幹硬的毛皮闆浸泡在芒硝溶液中，幾天後，将泡軟的毛皮取出晾幹，然後再一次将硭硝、米粉制成的溶液，用刷子在皮闆上均勻地塗刷，這樣反複多次，至溶液完全浸透皮闆為止。待皮闆再次晾幹以後，用手均勻地揉搓，使原來發硬的皮闆變得柔軟而富有彈性，成為加工“皮貨”的原料。比較厚的皮子如牛皮、豬皮等，要在硝的過程中分解成很多層，厚的皮子一般可分解為六七層，不同層的皮料，價格也不同。
諸葛亮在南陽時，還是個種田漢子，連臭皮匠的名分也沒有。“三個臭皮匠，頂個諸葛亮”的說法，出現在諸葛亮成名以後，意思是三個臭皮匠的智慧，可以和智慧之星諸葛亮媲美。
清朝太監李蓮英，就是臭皮匠出身，幼失怙恃，落拓不羁，曾以私販硝磺被查處，入縣獄。後脫羁絆，改業硝皮、補皮靴。當時孝欽後喜歡新發型，李蓮英通過關系獲得這個信息，趕緊改行，到坊間發廊學習做新發型。出師後，經人引薦進了宮，被安排給太後梳頭，做發型。他伶牙俐齒，頗得太後賞識，後升為大太監，權傾一時。
臭皮匠現在已經很少見，一是工業發展快，硝皮工藝早已革新；二是保護動物，反對使用和穿戴皮制品的呼聲越來越高，幹“臭皮匠”的眼看着少了，年輕人非不得已，不願意入那個“臭”行，甯可幹點别的。（劉克定）
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