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辣椒油怎麼做香

生活 更新时间:2024-12-01 08:59:03

辣椒油怎麼做香?配料:紅辣椒末 7勺、熟白芝麻 1勺、胡椒 1勺、姜 1塊、香葉 2片、八角 3個、桂皮 1塊、蔥白 3根、丁香 4個、花生油 1杯,現在小編就來說說關于辣椒油怎麼做香?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

辣椒油怎麼做香(你知道嗎)1

辣椒油怎麼做香

配料:紅辣椒末 7勺、熟白芝麻 1勺、胡椒 1勺、姜 1塊、香葉 2片、八角 3個、桂皮 1塊、蔥白 3根、丁香 4個、花生油 1杯。

鍋開火,倒油,放入所有香料,用最小火熱5分鐘左右

等到蔥白變成淡褐色,有濃烈的香氣時關火,過濾掉所有的香料,油倒回鍋裡

往碗裡放入5湯匙紅辣椒片

油在鍋裡重新熱一下,直到輕微冒煙,然後把一半熱油澆在紅辣椒片上,關火

靜置5分鐘

碗裡再加2勺紅辣椒末,1湯匙芝麻和1小茶匙胡椒

再倒入剩下的一半油。

辣椒油裝在密封的罐子裡,24小時後,辣椒油會變成這樣油亮的紅色,是不是很好看呢?

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