紅燒油豆腐私藏美食大分享-tft每日頭條

紅燒油豆腐私藏美食大分享

生活更新时间:2025-01-09 14:47:39

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）1

菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛内寒者不宜生食菱角，回老家去菜場買了點，做了個拌菱角米！爽口！

By 麥子老媽【豆果美食官方認證達人】

用料

菱角米 350克
色拉油适量
薄鹽生抽 2勺
香醋2勺 2勺
砂糖 1勺
蔥花适量
小紅椒 1個
香油少許

做法步驟

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）2

1、菱角米洗淨

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）3

2、撈出瀝幹水分

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）4

3、鍋中放入适量清水，倒入菱角米煮開即可

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）5

4、立即倒入涼開水中冷卻

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）6

5、撈出瀝幹水分放入碗裡

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）7

6、調汁：薄鹽生抽、香醋、砂糖、香油拌勻

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）8

7、淋在菱角米上

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）9

8、撒上蔥花和紅椒丁（紅椒丁是為了顔色搭配，不吃辣的就不要放）

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）10

9、加熱少許色拉油，淋在蔥花上爆香即可

紅燒油豆腐私藏美食大分享（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）11

10、完成

小貼士

調味汁根據自己喜歡調整，口味重的調味汁裡可以加點鹽！這個菱角米可以生吃的所有汆水時間短點，水一開就撈出

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