淡水鲈魚有什麼區别?海鲈魚,學名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交彙處,屬于海水魚類,廣東一帶大量養殖,近海也可垂釣到野生鲈魚松江鲈魚,也稱四鰓鲈魚,屬于江海洄遊魚類,國家二級保護動物,瀕臨物種,目前國内已經可以進行人工遺傳育種,但是沒有大面積推廣,目前市面上很少見大口黑鲈,也稱加州鲈魚淡水魚類,源于美國品種,生長速度快,抗病能力強,國内大量養殖,主要分布河北 天津 江蘇 山東 廣東一帶,其中江蘇和廣東養殖量最高,我來為大家科普一下關于淡水鲈魚有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!
海鲈魚,學名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交彙處,屬于海水魚類,廣東一帶大量養殖,近海也可垂釣到野生鲈魚松江鲈魚,也稱四鰓鲈魚,屬于江海洄遊魚類,國家二級保護動物,瀕臨物種,目前國内已經可以進行人工遺傳育種,但是沒有大面積推廣,目前市面上很少見。大口黑鲈,也稱加州鲈魚。淡水魚類,源于美國品種,生長速度快,抗病能力強,國内大量養殖,主要分布河北 天津 江蘇 山東 廣東一帶,其中江蘇和廣東養殖量最高。
其中市面上銷售的主要為海鲈魚和加州鲈魚(河鲈魚),海鲈魚主要以冰鮮和冷凍為主,活得在南方沿海城市有售,大多為養殖鲈魚。冰鮮鲈魚市場售價大約在15-20元/斤左右。
河鲈魚以活魚為主,全國多地均有銷售,冬季北方以廣東産區為主,市場售價大約在20-25元/斤左右,節假日價格略有上漲。由于其對水溫和溶氧要求,春秋兩季價格比較低。
圖一:海鲈魚
圖二:松江鲈魚
圖三:河鲈魚
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