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淡水鲈魚有什麼區别

生活更新时间:2024-07-23 01:25:03

淡水鲈魚有什麼區别?海鲈魚，學名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交彙處，屬于海水魚類，廣東一帶大量養殖，近海也可垂釣到野生鲈魚松江鲈魚，也稱四鰓鲈魚，屬于江海洄遊魚類，國家二級保護動物，瀕臨物種，目前國内已經可以進行人工遺傳育種，但是沒有大面積推廣，目前市面上很少見大口黑鲈，也稱加州鲈魚淡水魚類，源于美國品種，生長速度快，抗病能力強，國内大量養殖，主要分布河北天津江蘇山東廣東一帶，其中江蘇和廣東養殖量最高，我來為大家科普一下關于淡水鲈魚有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!

淡水鲈魚有什麼區别

海鲈魚，學名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交彙處，屬于海水魚類，廣東一帶大量養殖，近海也可垂釣到野生鲈魚松江鲈魚，也稱四鰓鲈魚，屬于江海洄遊魚類，國家二級保護動物，瀕臨物種，目前國内已經可以進行人工遺傳育種，但是沒有大面積推廣，目前市面上很少見。大口黑鲈，也稱加州鲈魚。淡水魚類，源于美國品種，生長速度快，抗病能力強，國内大量養殖，主要分布河北天津江蘇山東廣東一帶，其中江蘇和廣東養殖量最高。

其中市面上銷售的主要為海鲈魚和加州鲈魚（河鲈魚），海鲈魚主要以冰鮮和冷凍為主，活得在南方沿海城市有售，大多為養殖鲈魚。冰鮮鲈魚市場售價大約在15-20元/斤左右。

河鲈魚以活魚為主，全國多地均有銷售，冬季北方以廣東産區為主，市場售價大約在20-25元/斤左右，節假日價格略有上漲。由于其對水溫和溶氧要求，春秋兩季價格比較低。

圖一：海鲈魚

圖二：松江鲈魚

圖三：河鲈魚

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