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白靈菇的最佳吃法

生活 更新时间:2024-12-03 06:36:43

白靈菇的最佳吃法(土缽藏春鹵水白靈菇)1

今天的主角隻有一位——白靈菇。

人們叫它“靈菇”,是因為它與“靈芝”長相相似,但卻不知,白靈菇自家就兼具了很高的食用價值與藥用價值——根本無需比較、琢磨,“靈”為本有,應運自然。

當然,還有更妙的,這不,因緣契會——

白靈菇的最佳吃法(土缽藏春鹵水白靈菇)2

主料:白靈菇一隻

輔料:西蘭花或小青菜、生菜

調料:鹽5克、生抽5克、花椒3克、大料2朵、冰糖10克、生姜10克、紅棗3粒、枸杞15粒

制作過程:

1、白靈菇在開水裡焯一會取出切兩瓣,再斜刀切成風琴狀,可以在白靈菇的邊上放一隻筷子,這樣就不會切斷了。

2、砂鍋裡放入鹽、生抽、花椒、大料、冰糖,生姜,到入一公升水煮開,小火煮10分鐘出料香味時,放入白靈菇小火鹵煮20分鐘。

白靈菇的最佳吃法(土缽藏春鹵水白靈菇)3

3、取出白靈菇,另起鍋倒入一些鹵水,滴幾滴麻油,淋一些水澱粉勾芡,将芡汁将在白靈菇上即可;砂鍋裡還有剩的鹵水,可以焯燙一些西蘭花或青菜、生菜,搭配着白靈菇——這可不僅僅是好吃!

白靈菇的最佳吃法(土缽藏春鹵水白靈菇)4

乾坤蘊自然,靈菇一山珍。

舍身化春泥,獨孕萬年青。

本文為光明覺照網原創,轉載請保證文章完整性并注明:

來源:光明覺照網

作者:光明覺照網.小編:一心蓮

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