今天下午提前下班，明天又要過周末了，所以趁着時間還早，帶着孩子去逛了趟超市，買了點生活用品，孩子呢挑選了些零食，最後去了食材去，買了點青菜還有肉。臨走的時候遇到一位小朋友吵着說要吃可樂雞翅，我家孩子聽到也被勾起了饞蟲，所以又倒回去買了點雞翅和幾瓶可樂，今晚上的主要任務就是給孩子做這道可樂雞翅解解饞。
可樂是小孩子很喜歡喝的飲料，雞翅也是小孩子很愛吃的食材，這兩種食材放在一起做成美食，可謂是色香味俱全，就連一些年輕人也喜愛的不得了呢。可樂雞翅好吃，但是去飯店裡吃太麻煩了，并且花錢也不少，所以有不少吃貨朋友都陸續開始嘗試自己在家做呢，畢竟這道可樂雞翅的做法還是很簡單的，大多數的人都是可以學會的。
可樂雞翅的做法雖然簡單，但是也是需要掌握小技巧的，要不然為什麼有的人做的可樂雞翅色澤紅亮還入味好吃，而有的人做的可樂雞翅發黑還發苦呢。今天呢，小編就和大家分享做可樂雞翅好吃的做法，并且需要注意的小技巧，希望大家看完能夠起到幫助的作用。做可樂雞翅時，不要直接倒可樂，學會這樣做，雞翅更亮澤入味。
【可樂雞翅】
所需食材：雞翅、可樂、料酒、生抽、啤酒、食鹽、蔥、姜、食用油
步驟一：雞翅放入清水中洗幹淨，蔥剝皮洗幹淨切片，姜去皮洗幹淨切片。
步驟二：鍋内添冷水燒開，然後倒入雞翅焯水，差不多2分鐘，撈出雞翅控水備用。
步驟三：用刀在雞翅上面劃幾刀，放在碗中，放入蔥片、姜片，繼續倒入适量料酒攪拌均勻腌制15分鐘。
步驟四：起鍋熱油，油熟後放入雞翅，中小火慢煎，直到雞翅呈現金黃色，倒入适量生抽、食鹽翻炒均勻上色。
步驟五：然後往鍋内倒入适量可樂和啤酒攪拌均勻，繼續熬煮5-10分鐘，等到雞翅變熟，最後大火收汁，即可盛出食用。
小貼士：
1、做可樂雞翅千萬不要加可樂直接炖，記得多加一點啤酒，因為啤酒不僅可以去腥味、提香氣，它還可以使雞翅的顔色更加亮澤呢，所以加了啤酒燒的可樂雞翅從來都不會發黑發苦的。
2、雞翅下鍋燒之前，是一定要進行焯水的，因為焯水過後，不僅可以去掉部分腥味，還能讓雞翅變得更幹淨呢。
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