導語:在家自制QQ糖酸奶果凍,Q彈軟滑外觀晶瑩,無添加吃着更放心
果凍是我們平時經常會吃的一種小零食,外觀晶瑩剔透,吃起來Q彈軟化,口感特别的棒,果凍還有一個值得一提的優點,雖然其也是屬于甜品類的,但是果凍是幾乎不含蛋白質以及脂肪等營養元素的,所以吃起來不會發胖,還能滿足你的味蕾,讓你可以解解饞,這是作為小甜點之一的果凍的一大優點,在我們很小的時候,便就已經可以嘗到美味的果凍了,果凍一直以來都是小朋友非常喜歡吃的一種小零食。
我要分享給大家的便是一款自制的QQ糖酸奶果凍,用QQ糖經過一些特殊的烹饪工藝做出來的酸奶果凍,吃起來的口感特别的棒,QQ糖本身便是一種半透明而且富有彈性的食品,将其用來做果凍,是一個非常不錯的選擇,自己做出來的果凍,吃起來口感好,而且還不會有一些對人體有害的添加劑,所以說吃起來也是非常健康衛生的,這樣讓孩子吃起來,家人也會更加的放心,下面我便将QQ糖酸奶果凍的做法分享給大家。
QQ糖酸奶果凍的做法:
備用食材:奶粉150克,淡奶油100克,溫水750克,酸奶發酵劑1克,QQ糖253克,開水240毫升;
制作過程:第一步,将奶粉倒在容器中,加上溫水,混合攪拌均勻,加上淡奶油攪拌均勻;
第二步,再加上酸奶發酵劑,攪拌均勻後,将盛有混合物的容器放在酸奶機中,6個小時的時間;
第三步,做好的酸奶盛出來500克即可,其餘的放在冰箱裡面冷藏;
第四步,将QQ糖和開水按照1:1的比例準備好,用微波爐叮一分鐘,使其徹底融化,然後放涼;
第五步,融化後的QQ糖水和酸奶按照1:1的比例加在一個容器中;
第六步,然後将QQ糖水和酸奶混合,充分的攪拌均勻;
第七步,然後将其倒在模具中,放在冰箱裡面冷藏上4個小時的時間,取出來後就可以開吃了。
烹饪小技巧:1、QQ糖和水的比例基本上按照1:1即可,如果喜歡稍微硬一些的果凍,水可以适當的少加一些,同樣,融化的QQ糖水和酸奶的比例也是1:1,要是喜歡果凍稍微硬一些,同樣也可以将酸奶适當的少加一些,例如:100克的QQ糖可以加上90毫升的水。
2、Q彈軟滑外觀晶瑩剔透的果凍,我們自己在家也是可以輕松制作出來的,沒有添加劑的果凍,吃起來才會更加的放心,自從我學會了做果凍,我家孩子再也沒有在外面買着吃過,都是吃我自制的。
3、想吃果凍不用買,教你在家自制酸奶果凍,Q彈軟滑外觀晶瑩剔透。
果凍雖然好吃,但是也需要注意比較幼小的兒童是不适合吃果凍的,所以這點大家需要注意下。
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