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蛋黃酥怎麼做

生活更新时间:2025-01-25 02:35:45

蛋黃酥怎麼做?盆中倒入面粉，加入水倒入細砂糖倒入豬油，揉成面團，今天小編就來聊一聊關于蛋黃酥怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋黃酥怎麼做

盆中倒入面粉，加入水。

倒入細砂糖。倒入豬油，揉成面團。

包上保鮮膜靜止10分鐘。盆中倒入低筋面粉。

倒入豬油，揉成面團。水油皮分成8小份。

水油皮壓扁，包油酥，收口捏緊。

油酥皮形成。油酥皮壓扁，用擀面杖擀開。

然後卷起。蓋上保鮮膜。

豆沙分8小塊後按扁。豆沙包蛋黃。

油酥皮壓扁成皮。油酥皮包豆沙蛋黃。

放入烤盤，塗抹黃油。放上黑芝麻。

烤箱預熱5分鐘，烤焙20分鐘。最後一份蛋黃酥就完成了。

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