畢業了以後就一直在外地工作,後來結了婚有了娃,再忙着工作,想回家一趟就成了奢望一樣。每次家裡的媽媽想我們了,就會坐車過來,在這呆上一段時間。其實,媽媽能來我是非常高興的,除了想念媽媽以外,還有一個原因,就是媽媽有一個好手藝,她做出來的菜,有一種兒時的味道!怎麼吃也吃不夠。這次媽媽來我家,我特别想吃小時候她給我做的豬肉白菜炖粉條,記得小時候我不愛吃酸菜,媽媽就用白菜給我炖菜吃。
【豬肉白菜炖粉條】
材料:五花肉、粉條、白菜1小棵、蔥姜蒜、冰糖2塊、大料、醬油、料酒、鹽
制作步驟:1.将蔥姜蒜切小塊,五花肉用料酒、醬油腌制。
3.肉不要炒老,加入白菜。
4.加水,沒過菜即可。放入冰糖,小火煮十分鐘。
5.加入粉條,加入鹽,焖煮十分鐘。
6.小火收汁,加點味素,出鍋。
小貼士:1.沒有冰糖,可以少放一點白糖。
2.五花肉也可以不腌制,但是味道會差一些。
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