人人皆道南宋臨安

一方樂土，富庶祥和，

偏安一隅的南宋人，

形成了專屬自己的精緻美學。

精緻生活，

從這一天開始。

01

不将就的早餐

清晨的太陽喚醒沉睡的肌體，一個懶腰趕走夜晚的疲憊，窗外木欄下挑着貨擔、聲聲叫賣的貨郎敲醒臨安的晨鐘，來一頓不将就的早餐開啟全新的一天吧。

早市開得比較早，五更（古人巡夜報時，将一夜分為五個時段）之時就會開放，天馬上就要亮了，人們忙碌着準備各種早餐，此時“禦街鋪店，聞鐘而起，賣早市點心。”

想必大家都聽說過南宋禦街，在南宋時，它就已經是人們活動的中心地帶了，“十裡”禦街，商鋪林立，商貿娛樂活動豐富，不僅有高檔的奢侈品店，還有衆多商業老店，每天來這裡的市民數不勝數，好不熱鬧。

自宋人南下以來，一改江南單一食米的習俗，将面食帶到了江南，臨安街頭各色吃食種類更加豐富，不絕于耳的叫賣聲回蕩在城市的大街小巷。

口味清淡的，可于店鋪前購得一碗白粥，再配上燒餅、糍（cí）糕、蟹肉饅頭、水晶包。想要種類豐富一點的，也有羊血、粉羹、五味肉粥、煎白腸、炸梅魚可選。

喜食面食的，可到“分茶店”（即面食店）來一碗熱騰騰的三鮮面、子料澆蝦面，或是絲雞面、豬羊生面等。實在趕時間的人，不妨考慮一下“六部前丁香混沌”，味道甚好。

再沒有想吃的，買菜回家自己做一頓也是不錯的選擇。行至“和甯門紅杈子”前就有買賣蔬菜瓜果、海鮮調味品的小販，說不定就能買到你想要的東西。

還有錢塘門外的宋五嫂魚羹、雜貨場前的甘豆湯、湧金門的灌肺和衢州飯店的家常小炒……不知，可有您中意的呢？

02

不購物無以解憂

早市須得趕早，方能吃到新鮮多樣的早餐，同時也為上午的購物赢得時間。（不要問為什麼吃了就要買，将逛吃進行到底不需要理由）

南宋人講究格調品味，對美和時尚的追求有着自己的執着。耐得翁在《都城紀勝》中稱“風俗典禮，四方仰之為師”。臨安商業繁榮，各類雜貨鋪林立，有賣日用百貨、首飾衣物的，也有賣雜玩書畫、零食飲料的，像是一個大型的購物中心。

作為愛美的女孩子，時常要添加一兩件首飾，成對的耳環、手镯簪飾成為了女孩子們的最愛。南宋民間金銀制作發達，行都臨安金銀鋪雲集，制作的金銀首飾非常精巧，滿足了南宋女子的少女心。

金疊勝耳環湖州市博物館藏

金錾花指镯湖州市博物館藏

追求時尚的南宋人不再拘泥于嚴格的封建等級制度，連百姓們都在穿鮮豔、奇巧的服裝，戴當下最流行的飾件。宋代簪子花樣豐富，有花頭簪、花钿簪、撥式簪等，紋樣主要有花卉、瓜果、龍鳳等。制作工藝新奇精緻，怪不得吸引了那麼多的顧客。

銀鎏金鳳凰紋花頭簪 浦江博物館藏

宋瓷在中國陶瓷史上有着重要的地位，宋瓷内斂含蓄、精緻典雅，極為符合宋人精緻的追求，為士人們所鐘愛。在臨安街頭的商鋪裡，能見到一些年輕的士人們挑選瓷器，其中茶器、酒具、香爐、文房用具是他們最常購買的。

諸色雜貨，人們可盡情購買，不但滿足了日常所需，也為追求精緻的南宋人提供了便利。購物至晌午，日上三頭都不盡興，可見臨安的繁華誘人。回家途中，偶遇沿街叫賣小吃的商販，買上鐵麻糖、破麻酥才心滿意足。

03

南宋版娛樂中心

午飯過後，休閑娛樂才是不虛度美好時光的正确打開方式。作為當時的繁華商業中心，臨安城内的娛樂項目不在少數，有“健身中心”、“插花賞茶中心”，甚至還有“ktv”，娛樂項目、文體表演極盡豐富，市民的幸福感倍增。

要說南宋人的“娛樂中心”，當屬瓦舍勾欄。瓦舍勾欄是宋元時期興起的民間藝術表演場所，宋人南渡之後，将北宋興起的瓦舍帶到了臨安。瓦舍，也稱瓦子、瓦市，是娛樂活動中心；勾欄，也稱鈎欄，是瓦舍裡面的演出場地。《武林舊事》中記載臨安的瓦舍多達二十三座，除都城外，其他地方也設有一些。

在瓦舍内，人們可以聽戲，當下最流行的曲目在這裡都能欣賞到，有時還能點歌。南宋人對瓦舍娛樂的向往甚至都到了這個地步：“深冬冷月無社火看，卻于瓦市中消遣。”（取自南宋《西湖老人繁勝錄》）

南宋人也喜愛“健身”，蹴鞠、捶丸頗受寵愛。蹴鞠在宋代非常盛行，王公貴族、平民百姓都是蹴鞠的愛好者，南宋就有專門的蹴鞠“社團”，稱之為“齊雲社”，大概是有将蹴鞠踢得與雲同高之意，加入“齊雲社”可能是每個臨安蹴鞠愛好者的願望了。而捶丸則是古代以球杖擊球入穴的一種運動項目，就像現在的高爾夫，運動量雖然不大，卻能修養身心，對于體力不太好的士子來說是不錯的消遣活動。

04

夜市的迷之魅力

沒有了宵禁，南宋夜市的魅力愈發顯著。宵禁古已有之，到宋朝宵禁瓦解，出現了繁華的夜市，黑夜不再是真正意義上的黑夜。

南宋夜市，街巷的商販們販售雜貨、飲食小吃，茶坊酒肆等鋪沒有營業時間和地點的限制，人來客往，燈火通明，從黎明到深夜，甚至到早市全開之時。若回到臨安夜市，能品嘗到多種多樣的南北小吃，買到各色的細畫扇子、花燈剪紙，戴上小攤賣的面具，遊走在臨安的縱橫街道，或許還能邂逅心儀已久的雜耍和戲劇表演。

夜幕降臨，若是有些許疲憊，茶坊酒肆一定是個不錯的選擇，“四時賣奇茶異湯，冬月添賣雪泡梅花酒，或縮啤飲暑藥之屬。”春夏秋冬，都能收獲不同的夜市魅力，就連面食店都是“通宵買賣，交曉不絕”。

有着偏安一隅的安甯，

有着詩意如畫的閑适，

将逛吃進行到底，

将娛樂融于生活，

熱鬧不凡的一天，

繁華落盡仍歸于平靜。

這樣的南宋人，

你愛了嗎？

參考文獻：

1、吳自牧：《夢梁錄》。

2、周密：《武林舊事》。

3、耐得翁：《都城紀勝》。

作者 | 陶豆

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