探秘世界上第一家肯德基,美國鹽湖城,味道和國内有啥不同嗎?
全世界第一家肯德基餐廳( Kentucky Fried Chicken )居然不在肯塔基州,而是在美國猶他州。
這次正好來鹽湖城集訓,于是順道就來打卡了。
這家KFC就開在馬路邊,旁邊的公路車流量還是挺多的。
餐廳有免費的停車場,下車就可以看到肯德基創始人的銅像。1952年,鹽湖城這家肯德基餐廳被授權經營,這也是世界上餐飲加盟特許經營的開始。
當時上校賣炸雞秘方賣給他,餐廳每賣出一塊雞塊,就會給上校五美分的收益。
今天周末,KFC餐廳裡面的食客并不多。
走開看到,餐廳面積挺大的,很幹淨。
店内的裝潢還保留了當年的特征,比如餐廳的牆壁上還貼有當年的菜單,桌面上引用了肯德期創始人的不少名言;
上校以前的黑白照片。
牆壁上是他們的故事
可以看到,店内陳列品挺多的,像肯德基爺爺的标志性白西裝;
還有肯德基爺爺使用過的,用于制作炸雞的高壓鍋。
全美KFC的價格,都是一樣的;點了三文治、炸雞翅、薯條、吮指原味雞這些,發現這邊食物的體積,特别是漢堡,顯然就被中國的要大兩倍。
漢堡是肯德基的經典美食,口味來說,我覺得沒有國内的好吃,也許跟美國食品法,不能使用食物調味劑之類的有關。
肯德基的全家桶,肉量感覺要多很多,就是雞塊會特别大塊。
品種來說,中國的肯德基早餐都有豆漿和油條,還有各種粥類,相比美國要豐富很多。
總體來說,肯德基是第一家進入中國的“洋快餐”餐廳。1987年11月12日,在北京前門肯德基在中國的第一家餐廳正式開業。
緊跟其後,麥當勞1990年也在廣東深圳開設中國的第一家連鎖餐廳。
洋快餐進入中國,進來的是用餐觀念,飲食文化、管理模式的改變,很多後來的中餐廳,都吸引學習了洋快餐的“标準化管理”體系,以至中國基本每座城市都有這種洋快餐,改變年輕一代人的用餐觀念。
旅遊小貼士:
世界上第一家肯德基餐廳
地址:3890 S State St,Salt Lake City, UT 84115
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