珍珠糯米丸子口感香糯、軟嫩鮮香、非常地美味！亮晶晶的糯米果然像傳說中的珍珠一樣覆蓋在丸子表面、讓人食欲大增！用臻米折疊鍋來蒸，透過透明的蓋子可以看見丸子在蒸汽的作用下變熟，超方便的！
By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】
1、挑選新鮮的裡脊肉，也可以買帶一點點肥肉的。
2、糯米最好選這種，這個是老家自己種的糯米特别香。
3、加入适量清水浸泡一小時。這是浸泡好的糯米，瀝幹水份。
4、裡脊肉切大塊放入攪拌機。開始絞肉功能，輕輕按10秒。攪好的裡脊肉肉質細膩。
5、胡蘿蔔也一樣攪成末。
6、肉末跟胡蘿蔔一起放容器【胡蘿蔔末留出1/3】
7、加鹽2勺。
8、蚝油一勺。
9、生抽加一勺。
10、番薯粉加2勺。攪拌均勻使勁摔，多摔幾下口感更加好。
11、剩下的1/3胡蘿蔔跟糯米拌在一起。
12、拌好的餡揪一小團放于掌心，搓成小圓球。
13、肉丸子在糯米裡滾一圈，再用手輕輕捏一下讓糯米跟緊實。
14、胡蘿蔔切小圓片，把丸子放在上面。
15、把盤子放入鍋裡加上純淨水，開關轉到25分鐘。
16、珍珠顆粒發亮吃起來非常有勁，輕輕一咬肉質軟嫩鮮香、非常地美味！
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。
來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。
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