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烤魚配料:洋蔥切03厘米見方的粒,芹菜切切03厘米見方的粒,大蔥切黃瓜4厘米長的節快餐菜譜,芹菜切4厘米長的節,洋蔥切4厘米長的節。小茴香、八角、山奈一起炒香後打成粉末狀,炒好的幹辣椒面5克,孜然面5克。
烤魚方法:炒鍋放色拉油燒至4成熱,下入泡椒、豆快餐菜譜瓣炒香,再下入姜米和蒜米炒香,加洋蔥末、芹菜末炒香,加鮮湯,料酒,秘制紅油,白糖、雞精、醪糟,秘制鮮香膏,然後加入洋蔥節、黃瓜節,芹菜節炒勻即可。
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