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吃生魚生肉小心感染寄生蟲病

生活更新时间:2024-07-01 16:30:56

吃生魚生肉小心感染寄生蟲病?圖源：《星島日報》海外網6月18日電香港《星島日報》17日消息稱，香港衛生署衛生防護中心當日表示，正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及4人，他們先後在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐，食用生蚝及三文魚刺身後出現身體不适，接下來我們就來聊聊關于吃生魚生肉小心感染寄生蟲病?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃生魚生肉小心感染寄生蟲病

圖源：《星島日報》

海外網6月18日電香港《星島日報》17日消息稱，香港衛生署衛生防護中心當日表示，正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及4人，他們先後在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐，食用生蚝及三文魚刺身後出現身體不适。

據報道，首宗個案涉及2名女子，年齡分别為43和52歲。她們于12日在此就餐，約6至39小時後出現腹痛及腹瀉等病征。另一宗個案涉及1男1女，年齡分别為25和26歲。他們于14日在該餐廳就餐，約16至47小時後出現類似病征。中毒的4人當中有3人已就醫治療，目前情況穩定無需住院。

仕德福酒店17日在臉書上發文稱，餐廳冷凍保鮮設備發生緊急故障，為确保食客安全，德福閣由6月17日至6月23日暫停供應自助晚餐。

香港東網17日援引美國華盛頓大學一項最新研究顯示，過去38年間，在生魚身上發現寄生數量暴增283倍，令食用風險增大。該大學水産與漁業科學學者稱，暫不确定寄生蟲暴增的原因，但相信與氣候變化、肥料及洋流産生的養分有關。

香港大學醫學院内科學系腸胃肝髒科講座教授袁孟峰表示，生魚内的寄生蟲不止一種，各種蟲進入人體後可入侵如腸胃、肝髒及肺部等器官，而各寄生蟲大小不一，肉眼未必可發現細小的寄生蟲及蟲卵，所以不能百分百保證安全食用，呼籲民衆減少食用生魚類食品。（海外網張琪）

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