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有肝吸蟲的魚可以吃嗎

生活 更新时间:2024-12-26 03:53:02

(記者/廖晨星 通訊員/鐘若曦)中國自古就有“病從口入”的說法,現代科學将它稱為“食源性疾病”,這其中除了細菌病毒引起的跑肚拉稀,寄生蟲病也是不容忽視的一類。夏天到了,爽口的淡水“魚生”開始頻繁出現在廣東食客的餐桌上。

疾控專家提醒,生吃淡水魚,肝吸蟲囊蚴會進入人體,在肝膽管内寄生産卵并分泌有毒物質,從而引發一系列并發症。那麼,肝吸蟲到底是什麼?通過哪些途徑傳播到人體身上呢?肝吸蟲感染會有什麼危害?一起來看——

有肝吸蟲的魚可以吃嗎(夏日炎炎又到了吃淡水)1

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(廖晨星)

(南方網)

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