要說紫砂壺泡什麼茶最好，其實紫砂壺什麼茶葉都能泡，但可以根據壺型選擇更聚香的；根據泥料選擇不易留下茶漬的紫砂壺。所以擁有一把您心愛的紫砂壺，泡一壺您喜愛的茶，聞香品茗，賞析怡神才是最惬意的。

隻要是原礦的宜興紫砂，在燒制溫度得當的情況下，都能泡出好茶來，不但泡出來的味道比蓋碗泡出來的好喝，還可以把便宜的茶泡出貴茶的味道來，那自然是表現更優異了。也就是說隻要是原礦泥料肯定合适泡所有的茶，基本上不會太離譜，能泡出中規中據的味來。如何要更進一步的提高，當然還是要有前提，比如壺形、泥料和泡什麼茶來看的具體到不同的茶，不同的壺形，不同的泥料，這樣的單項對比，還是要好好交流。真是要講究些，還要考慮到窯溫，燒得泥門松一些，透氣性強一點，會不會泡綠茶好一些，但是泥門松了吸水性提高又會不會引起吸茶味造成泡茶滋味變淡?泥門燒緊一些結晶度高了，泡綠茶，好一點的生普，輕發酵的觀音，會不會把茶泡熟了，或者有熟湯氣?會不會改泡紅茶，熟普好一些?這些都可以好好讨論，什麼壺泡什麼茶好，有些人的出發點是，為了壺，養得快，出效果快，有些人是為了利茶性，用壺泡出比蓋碗好的味道，便宜的茶泡出貴的味道。太複雜，一兩句話說不清，說得我自己都有點饒，但是總要有人去把這些想明白了，都搞得太虛了并不利于把紫砂玩好。

紫砂壺的使用，因材質的特點，表現一種其他器皿所無法企及的優點，那就是在于它于使用者能進行感情交流。對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛，它對你的回報也越深沉，越發可愛，光潤古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應該經常使用把玩。明人周高起說過:“壺經用久，滌拭日加，自發黯然之光，入手可鑒。”這句話，實際上是用壺，養壺的根本之法。具體做法，步驟大緻如下：

1、新壺購置回來後，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和内裡的陶屑，然後放較溶的茶葉水鍋裡，或中連同茶葉，小火煮沸沸後不久即可熄火，用餘熱焖壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後，取出新壺自然晾幹便可沏茶使用。這并不是必要的程序，其實新壺到手，洗淨後用開水泡上二次，即可沏茶。

2、不論新壺，舊壺用開水切茶後，壺體表面溫度較高，此時可用濕毛布，或幹淨濕布，擦抹壺提，水印旋擦旋幹，反複多次壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。如此堅持三四月後，新壺大體可發“醫然之光”。

3、茶壺長期不用，或因疏忽未及時将茶渣傾出，發生黴變或産生異味，可在消除黴味變異味茶渣後，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可處，若一次不行，可反複2-3次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發生暴裂。這就是古人所說:“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之元氣複矣。”

4、茶壺最怕沾上油污搞得髒兮兮的。明人周高起就指出:若膩滓爛斑，油光爍爍，是日和尚光，最為賤相，”如果這，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然後再用手摩挲，讓壺體發光，出現本質美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面，留下古美感也是體現年齡的具證。總之要對具體對象具體正确處理，不能作一法律。

5、不要将茶渣長期存放在壺内的方法來養壺，雖然紫砂茶壺有越宿不馊之說，但時間稍長，仍然會發生異味，特别是夏天茶葉更易發酸發馊，這樣會影響壺内茶山的形成和積累。把茶湯留在壺内陰幹，日久累積茶山，也要注意适時适度分寸掌握，以茶湯不變質為宜。

6、台灣已有一套完整的符合台灣茶道的養壺，用壺方法:黃墩岩編著的《中國茶道》一書就用壺養壺有如下文字:壺的保養通稱為“養壺”，養得目的在使其能善于“蘊味育香”，并使其壺能煥發本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性若是長期吸附茶質，确有“助茶”的功能。

對于茶道中人而言養壺絕不是品茗的目的，但一把維護得法的茶壺，能夠提升品茗目的之實踐，卻是被肯定的。養壺就如同培養樹苗般掩苗助長則難免有失自然形成之功，所以養壺也不必急于一時，隻有要平常多加使用并維護得法，就能如同接受天地自然滋養的幼苗，不必人為附加補養也可成器，而且更加珍貴。

紫砂本身的氣孔率是其特點，高嶺土也有氣孔，但是全閉合，上釉以後就更别提了，幾乎可以忽略不計，紫砂是半閉合和閉合氣孔組成所謂透氣性，也就在這了，紅泥、朱泥、段泥、紫泥等等，氣孔狀态不單和泥料有關系，燒結程度也有影響，欠火的胎質疏松，泥上講，朱泥過篩顆粒細膩燒結以後氣孔率，透氣性肯定比紫泥等差一些，所以，朱泥适合烏龍，焖泡力量好，紫泥敞口泡綠茶，散熱稍微好些，但這些事又肯定不能一概而論。

也許這一定是要懂茶的人和同時又了解紫砂壺的人，不斷磨合，找出最合适自己用的泡茶利器和自己最喜歡的茶搭配才是可行的，如果沒有自己用心去探索，永遠的盲從，是不會懂的。

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