在中醫看來，濕氣——萬惡之邪。所以說，在緻病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫最怕的，就是濕邪了。因為濕氣容易滲透，卻是最難根治的。

濕邪一般會跟别的邪氣狼狽為奸。當濕遇熱變為濕熱時，明顯讓人感覺喘不過氣來。濕遇風形成風濕，一旦形成風濕，就成了慢性疾病，一時半會是無法根治的。

人體的脾是運化水濕的，如果脾受到了傷害，水濕無法完全運化，就會在體内堆積，久而久之，濕氣往往會引起其他的病痛。

如何判斷自己是否正在被濕氣困擾呢？

首先，中醫看來，脾虛則便溏。人本應以五谷雜糧為食，但随着生活水平不斷提高，肉類在飲食中的比重越來越大，而肉類恰恰是最容易被污染，食用被污染的肉，積累水濕，傷害脾髒。

正常的大便應該是金黃色的，圓柱體，香蕉型的，而且很通暢。但如果濕氣重，大便就是不成型的，而且大便濕黏，不易沖走或沖走後還有些殘留。

其次，“舌為心之苗，又為脾之外候。”健康的舌頭應該是淡紅色的，有潤澤，舌面有一層薄薄的舌苔，幹濕适中，不滑不燥的。但如果舌苔粗糙又很厚，發黃發膩，則說明體内有濕熱；如果舌頭表面赤紅，又沒舌苔，說明體内已經濕熱得很嚴重了，并且有一定程度傷陰了。

最後，中醫記載：“濕重如裹。”有的人早上七八點應該起床的時間，卻還是覺得很困，總覺得頭上、身上有東西裹着，懶得動彈，甚至感覺小腿、肚子發酸、發沉，那體内是極重的濕氣的。

濕氣重怎麼辦？

濕氣重的一種很好的調理方法是運動出汗，夏天盡量不開空調和風扇，讓身體排汗。每天适量運動，有益于舒緩壓力、活絡器官，加速濕氣排出。

此外，還應輔助吃一些祛濕的食物，才能将祛濕效果達到最大化，從根本上解決濕氣。而且現代人忙于生活與工作，較少時間運動，通過食補排濕更為方便。

《本草綱目》中有記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。更有民謠唱道“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”

此外，中醫認為肥胖，水腫代表體内有濕，水液無法跟着氣血流動，滞留體細胞，人體膨脹。而祛濕效果強的藥物及食物可以解決這些水液消腫。而長期食用薏米，健脾祛濕、減肥消腫的效果理想，而且不傷身體。

而目前市面上最多的薏米是，貴州的興仁薏米，雲南的曲靖薏米以及福建的金沙薏米。在衆多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來說，薏米的顆粒越小，藥用價值越高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米，正是采集于金沙村的金沙薏米。金沙薏米産于福建省莆田市仙遊縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，别名玉蘆、玉珠珠。是目前國家唯一确認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護标識的薏米。

金沙薏米早在宋代就大面積栽培，已有上千年曆史，在明代更是貴為朝廷貢品。當年皇帝偏偏隻選擇了産自一個小村子的薏米作為朝廷貢品。足以說明其營養價值之高。

金沙薏米的祛濕作用是比較明顯的，而薏米的做法也很多，平時可以輪換着吃。千寒易去，一濕難除，堅持吃才有效果。下面推薦幾道薏米的做法：

1、薏仁湯：

洗淨，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時。 先把湯汁濾出來。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可。

2、蓮實美容羹

先将芡實、蓮子、紅棗、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再将桂圓肉一同放入鍋内，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

3、薏荷茶：

薏仁炒熟後磨成粗粉。 荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四種材料均勻混合，分成100份，置于可供沖泡的紙袋中。

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