鮮奶如何做乳酸菌?牛奶變成酸奶,是因為酸奶中含有一種名為乳酸菌的細菌,在适宜的溫度下,乳酸菌會使牛奶發酵成酸奶,今天小編就來說說關于鮮奶如何做乳酸菌?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛奶變成酸奶,是因為酸奶中含有一種名為乳酸菌的細菌,在适宜的溫度下,乳酸菌會使牛奶發酵成酸奶。
倒一斤左右鮮牛奶,然後用小鍋煮開,晾涼至40攝氏度左右。
往碗裡倒出1/3的鮮奶。鮮奶可以直接飲用掉。
選擇一瓶酸牛奶,倒入剩下的2/3的鮮奶中。或者往剩下的牛奶中,放入适量的白糖。将牛奶放入保溫杯裡面。
将裝好的保溫杯靜置6個小時。取出牛奶,品嘗一下,就能夠嘗到酸奶的味道。
注意事項:
(1)制作酸奶的器具,必須及時殺菌,否則酸奶就壞掉了。
(2)酸奶制作好後,要及時喝掉,以免壞掉。
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