紅蘿蔔玉米排骨湯教程-tft每日頭條

紅蘿蔔玉米排骨湯教程

生活更新时间:2024-07-28 16:08:15

最近迷上了煲湯，這個玉米排骨湯更是連喝了好幾碗都不夠，太太太太太好喝了！排骨湯底鮮美中帶着清甜，排骨炖的軟爛脫骨，而且超級養胃，對身體好，大家快做起來吧！

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）1

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）2

豬排骨500克,嫩玉米2個,胡蘿蔔1根，蔥姜鹽胡椒粉适量

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）3

排骨泡個10分鐘洗淨,剁成一小段一小段的，玉米洗淨去皮去絲,胡蘿蔔洗淨,切成小段，姜洗淨切片,小蔥洗淨打結。

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）4

排骨放入鍋中,放入蔥姜、少許黃酒,放适量水大火煮開。撇去浮沫,撈出排骨,用冷水過濾幹淨後,瀝幹水分。鍋内少許油,放入蔥姜,放适量黃酒,放入排骨炒一會,重新放開水,大火煮開後,轉小火煲30分鐘。

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）5

将切好的嫩玉米段放入鍋中,一起炖制15分鐘，紅棗胡蘿蔔放入鍋中,加适量鹽,炖至10分鐘，湯煲好後,出鍋,撒上蔥花和胡椒粉。

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）6

其實很簡單,就是時間有點長,但是為了喝這香噴噴的排骨湯,我也樂意等。真的是好看味道也好。

紅蘿蔔玉米排骨湯教程（鮮美好喝又暖胃的胡蘿蔔玉米排骨湯）7

小貼士：

1、排骨要浸泡一會去除血水，焯水時候和冷水一起入鍋。

2、待放入砂鍋後直接加熱水，煲湯中途盡量不要加水，如果要加水一定要加熱水。

3、這道湯千萬不要加太多的香料，隻要鹽和料酒足夠，頂多再加幾片姜片。

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