油菜不僅是重要的油料作物，由于其生長快速、營養體産量高，其植株可以用作青綠飼料、綠肥和青貯等，在飼草輪作、有機農場和可持續農業中具有重要作用。

油菜主要具有以下幾方面的優勢:

1、油菜生長迅速、生物産量高：油菜耐寒性較強，能在較低的溫度範圍(4～5℃)形成生物學産量，生長迅速，出苗以後兩個月即形成足夠大的營養體，可刈割期早，适宜在冬春飼料缺乏的季節種植。在美國新澤西州卡姆登市，夏末或初秋播種，2～4天就能發芽，生長較其他輪作牧草迅速，是冬春季飼料補給的首選。麥後複種飼用油菜平均生物産量為3.5~4噸/畝。

2、飼用油菜營養物質含量豐富，是品質優良的飼草：莖葉(全幹)的粗蛋白質含量為16.79%，粗脂肪含量可達3.02%，粗纖維含量為13.33%，無氮浸出物含量為53.21%，酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維分别為30%、 38%，鈣磷含量分别為0.393%、0.100%;除開磷含量，其他各項指标均優于普通青貯玉米，是肥育羊、肥育豬、奶牛和處于斷奶期間小羊羔的良好飼料。

3、油菜飼喂效果良好：油菜莖葉粗壯、葉片肥大、無辛辣味、營養豐富，是牛、羊等草食家畜良好的飼草。油菜飼喂方式多樣，既可以鮮喂、風幹後飼喂還可以青貯後飼喂，總體飼喂效果良好。

4、種植油菜投資少、效益高。

5、增加複種指數，提高土地利用率。

6、做綠肥用，提高土壤肥力，改善生态環境：油菜是其它作物的良好前作。其根系發達，能分泌大量有機酸，溶解土壤中難溶的磷，種植油菜能降低土壤全氮、堿解氮，提高土壤磷和氮素效率;油菜地上部分收獲後，殘葉、剩餘莖稈和根系翻入土壤腐爛也能增加土壤有機質，顯著提高土壤肥力，實現了用地養地雙赢。油菜可以作為填閑作物還可以阻礙田間雜草的生長，達到既可收獲青綠植株作為飼料還可除去田間雜草的目的。如西北地區麥後複種油菜不僅延長了裸露土地綠色植物覆蓋時間，還避免了雨水、風沙對土地的沖刷和侵蝕，提高了土地蓄水能力；我國南方大量冬閑稻田進行稻旱輪作可以降低冬閑田的整體溫室效應。

7、景觀綠化、油菜花海。

春播油菜作綠肥，可減少田間雜草和降低螟蟲越冬基數，減少土壤養分的流失;油菜根系的分泌物可增強土壤微生物和土壤生化活性作用，并能溶解和利用土壤中難溶性磷，提高土壤有效磷水平。春油菜作綠肥套種馬鈴薯的種植方式可減少馬鈴薯播種時化肥施用量的15%～20%。

同時，油菜為直根系作物，其根系在生長過程中對土壤形成穿刺效應，根老化凋亡後，土壤形成很多微孔隙，改善了土壤的通氣狀況，因而提高了土壤的有氧呼吸效率，提高了酶活性。

油菜栽培技術：精細整地 在中、晚稻收割後即犁地碎土，起畦開溝，要求畦寬1.5米，畦高12-17厘米，畦面細碎平整，開好田間溝及四周排水溝。

适時播種，培育壯苗 中、遲熟品種在9月下旬至10月中旬播種為好；早熟品種在10月中旬至10月下旬播種為宜。晚稻收獲未及時的，應掌握在收割前30天播種育苗。（部分資料來自于網上）　

播種量：　播前進行曬種，播量為0.5~1.5 kg/畝，均勻撤播，播後用細土或細土糞覆蓋，不露籽，蓋種厚度 1 cm左右。

油菜移栽技術：适時移栽，合理密植。苗齡達30-35天即及時進行移栽，行距40厘米，株距20-27厘米。中、晚熟品種每畝栽0.8萬-1萬株，早熟品種每畝栽1.2萬-1.4萬株。早熟種也可實行開穴點播，穴距27厘米×33厘米，每穴播5-8粒種子，以後間苗留1株。育苗移栽後應及時查苗補缺。

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