做法步驟
1、1.把買來的速凍銀鳕魚放溫水解凍。(時間快些)
2、2.解凍後的銀鳕魚用鹽和黑胡椒腌制。
3、3.把土豆用水煮到可以用筷子插進去,壓成泥。
4、把黃油加進土豆泥,再用牛奶調成喜歡的濃稠度。
5、調好的土豆泥加入鹽和黑胡椒調味。
6、把腌制好的魚先用廚房紙吸幹水。
7、煎魚。先用大火煎30秒,再用小火煎3分鐘,再用大火煎30秒。然後反面以同樣的順序煎好,起鍋。
8、把煎好的魚和做好的土豆泥擺盤放好,魚面上灑些新鮮檸檬汁。
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