三種水果滋陰潤肺?廣州最近雖然還處于30多度的高溫，但不知道大家今天有沒有發現，早起上班的路上竟然吹起了涼涼的秋風，今天小編就來聊一聊關于三種水果滋陰潤肺?接下來我們就一起去研究一下吧!

三種水果滋陰潤肺

廣州最近雖然還處于30多度的高溫，但不知道大家今天有沒有發現，早起上班的路上竟然吹起了涼涼的秋風！

燥主秋令，且燥邪易傷肺。中醫認為“肺為嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。

肺是我們人體的第一道防線，對其它髒腑有覆蓋保護作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便秘、幹咳等；或因内熱導緻煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

注意，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清炖亦可。

如果大家最近開始幹咳，有咽幹、咽癢、少痰的表現，不妨用梨做上幾道湯羹或果汁，潤肺清熱。

推薦食療方

01梨汁

将梨削皮去核，切成小塊放入榨汁機或破壁機，榨成果汁，早晚服用，有潤喉生津的功效。還能在梨汁中加入山楂，可促進消食，改善食欲不振。

02川貝雪梨羹

将梨洗淨後，削皮去核，切成小塊後放入鍋中，去掉的梨皮和梨核也可以一起放入，加入适量清水，冰糖和蜂蜜，最後放上幾顆川貝，攪拌均勻後，用文火慢慢熬煮，并不需攪動，熬半個小時即可;

川貝與梨一樣可以清熱潤肺，化痰止咳，通常與雪梨一起吃，可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。

注意，将梨皮和梨核一起熬煮，是因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，兩者結合有清陰潤肺降火的作用，若隻是取肉蒸煮，會讓梨的效果下降。

03銀耳雪梨湯

材料：水發銀耳1朵，雪梨1個，枸杞或葡萄幹5克，冰糖适量。

做法：水發銀耳撕成小朵，放入鍋中加水煮至軟爛；雪梨去核切塊、枸杞或葡萄幹一起放入繼續煮至雪梨變軟即可。

說到吃梨，梨的品種有很多，不知道大家有沒有吃過豐水梨？論甜、脆、多汁，吃梨首選非梨界天花闆豐水梨莫屬。

豐水梨，梨如其名，特點就是清甜、脆嫩、汁水充沛！一般的梨水分隻有71%，而它水分高達82%。

多汁還隻是其一，它的肉質還非常的細膩、脆嫩，入口松脆、細膩無渣，感覺不用怎麼嚼就化成清涼的梨汁。

不僅好吃，豐水梨無論是色澤還是形狀都非常優秀。果型個大飽滿，單果一個接近1斤重，而且皮薄、核小，肉厚，吃到嘴裡滿口都是肉。

豐水梨原産于日本，目前國内已有大量種植地。今天給大家推薦來自山東萊西的豐水梨。

這裡與豐水梨原産地日本同于北緯37°，四季分明，幹濕顯著，雨熱同期，日照充足全年光照高達2600小時，沙質土壤養分足、通透性好，水源純淨富含微量元素，非常利于豐水梨糖分和汁水的積累。

随手抽測一個豐水梨的甜度就高達14°，比起一般的梨整整高出3-4度，難怪大家都稱它為“加了冰糖的礦泉水”。

文、編輯/ 聶俗琴

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 薛仁政

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