家裡有個愛吃披薩的娃,冷凍餅皮不好吃,和面發面費時間,腫麼辦。試着來個快手的,用剩饅頭來替代餅皮,華面麗大變身比白饅頭好吃多了!簡單家常,真心不錯。
饅頭 1個,雞蛋 2個、食用油适量、蝦仁、西紅椒、火腿腸,配料喜歡加什麼都可以了。 适量黑胡椒,番茄醬,馬蘇裡拉奶酪。
超簡單的饅頭披薩的做法步驟
饅頭手撕成饅頭碎,我用了家裡吃剩了花卷,家裡剩下的饅頭、卷都可以。
打開冰箱隻有一個西紅柿和火腿腸了,好在還有一包冷凍蝦仁,有這些就足夠了。蝦仁去蝦線,加料酒、姜片、生抽、鹽、白胡椒腌一下入味,也可以去掉腥味。其它原料都切成小丁。
饅頭裡打下兩個雞蛋拌勻,平底鍋裡放油,開最小火将雙雞蛋饅頭放進去用刮刀壓平整,記得一定要開最小的火力。
先抹一層番茄醬,再撒層馬蘇裡拉奶酪,放上腌好的蝦仁,再加入火腿丁,西紅柿丁,表面再加一層馬蘇裡拉奶酪。蓋上蓋子小火慢煎,關火後再焖兩分鐘。
等表面的馬蘇裡拉奶酪全面融化就可以了,是不是超級簡單。
用平底鍋做的奶酪不會烤老,拉絲度特别好,簡單又好吃,一定要試一下。
其實奶酪=芝士,隻是叫法不同而已,但是冠有馬蘇裡拉頭銜的奶酪可就不普通了,作為制作披薩專用的奶酪究竟有何特點?
馬蘇裡拉奶酪和芝士的區别:其實這兩者最大的區别就是馬蘇裡拉奶酪可以拉絲,而芝士不可以。因此,平常吃的披薩可以拉出長長的奶酪絲,都是因為馬蘇裡拉奶酪起到的作用。
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