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酸辣娃娃菜怎麼煮

圖文 更新时间:2024-07-30 00:17:33

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)1

酸辣娃娃菜丨超級開胃的下飯菜,白菜清脆爽口,肉絲滑嫩

By 哎呀の美食

用料

  • 娃娃菜 2棵
  • 豬肉 200克
  • 蒜 7瓣
  • 幹辣椒 10個
  • 澱粉 2勺
  • 陳醋 2勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 3勺
  • 料酒 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 雞精 少許
  • 食用油 适量
  • 鹽 1勺

做法步驟

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)2

1、備好食材,娃娃菜手撕

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)3

2、鹽,雞精,蚝油,生抽,老抽,陳醋,澱粉加清水調成料汁備用

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)4

3、豬肉放入蚝油,胡椒粉,辣椒粉,澱粉,料酒腌制十分鐘

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)5

4、熱油放入蒜末幹辣椒炒香

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)6

5、放入肉絲炒熟

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)7

6、再放入娃娃菜,炒出水分

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)8

7、最後倒入調好的料汁,燒開大火收汁即可

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)9

8、湯都要拿來拌飯了

酸辣娃娃菜怎麼煮(酸辣娃娃菜超級下飯菜)10

9、超級下飯

小貼士

不喜歡放肉也可以不放。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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