酸辣娃娃菜丨超級開胃的下飯菜,白菜清脆爽口,肉絲滑嫩
By 哎呀の美食
1、備好食材,娃娃菜手撕
2、鹽,雞精,蚝油,生抽,老抽,陳醋,澱粉加清水調成料汁備用
3、豬肉放入蚝油,胡椒粉,辣椒粉,澱粉,料酒腌制十分鐘
4、熱油放入蒜末幹辣椒炒香
5、放入肉絲炒熟
6、再放入娃娃菜,炒出水分
7、最後倒入調好的料汁,燒開大火收汁即可
8、湯都要拿來拌飯了
9、超級下飯
不喜歡放肉也可以不放。
1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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