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豆腐酸辣湯的做法

生活更新时间:2024-08-11 09:09:29

豆腐酸辣湯的做法?準備食材澱粉用少許清水調開，我來為大家科普一下關于豆腐酸辣湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

豆腐酸辣湯的做法

準備食材

澱粉用少許清水調開

胡蘿蔔切成細絲

選用半盒嫩豆腐，用勺子壓碎

泡發的黑木耳切絲

土雞蛋打散

炒鍋倒入少量油，小火煸蔥沫姜末，放入豬肉絲翻炒至變色

放入胡蘿蔔絲和木耳絲大火翻炒

倒入高湯或清水，放入豆腐碎，大火燒開

加入了澱粉的酸辣湯會變濃稠，可以根據自己的喜好來調制澱粉的量，喜歡喝稠一點的可以多加一些。

加入澱粉勾芡後，把火稍微調大點，倒入雞蛋液後攪一下，滿鍋的蛋花飄着。

關火，放入醋一勺醋，麻油，鹽，胡椒粉，辣椒油攪拌一下即可

酸辣湯的辣來自于胡椒粉，喜歡辣的可以多放點胡椒粉

香飄千裡的豆腐酸辣湯出鍋！

酸辣湯的特點是酸，辣，鹹，鮮，香。酸辣開胃，誘人食欲

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