不僅是身體健康需要營養，皮膚健康也需要營養。

大家應該都看過這種新聞：“XX因長期節食減肥，導緻閉經！甚至可能導緻不孕”。

當然，除了閉經，節食還會導緻皮膚缺乏營養，會變得幹燥、缺乏彈性！

因此，相對于瘦子，大家會發現“胖子的皮膚更好”。

吃下去的食物，除了為“身體”提供營養，也在為身體最大的器官—皮膚，提供營養。

營養不足，會導緻皮膚幹燥、發黃、容易衰老。

1. 水

多喝水絲毫沒有毛病！說到皮膚，第一反應就是“水潤”。

水分對皮膚的重要性不言而喻，尤其是表皮、真皮層的水分，不僅能讓皮膚保持水潤，還能讓我們看起來更年輕。

• 表皮層的水分：我們常說的“皮膚缺水”，其實就是表皮最外面的角質層“缺水了”。當角質層含水量低于10%，皮膚就會幹燥、掉皮、瘙癢、容易敏感。使用護膚品、增加空氣濕度、多飲水，都能幫助增加角質層的含水量，改善皮膚幹燥的情況。
• 真皮：真皮層的水分高達70%。透明質酸是真皮層最主要的“吸水”物質，它能牢牢抓住水分子，把它們“鎖在”皮膚深層，還能在真皮層起到填充的作用（大家打水光、微整形，用到的就是它），使我們看起來更年輕。

另外，所謂的“深層補水，真皮層補水”，都是為了更好的把産品賣出去。

真皮層能補水嗎？能，比如用到前面提到的水光、注射的方法，直接給達到真皮層去。

塗抹護膚品能幫助真皮層補水嗎？不能！

所謂的真皮補水≈補真皮層的玻尿酸，按個頭大小，可分為大分子＞中分子＞小分子＞超低分子，玻尿酸的個頭越小，往下鑽的越深。

但是！僅有超低分子的透明質酸能鑽到真皮層（換言之，隻有它能算得上“深層補水”），但它還處于研發階段。因此，不存在“深層補水、真皮層補水”的護膚品，聽聽就好，大家都是保濕的，深層、淺層的，本質上不一定有差别。

2. 糖、脂類、蛋白質

糖（碳水化合物）、脂類、蛋白質是生命的三大能量來源，維系着所有的生命活動，當然也要為皮膚的新陳代謝提供能量。

• 糖類

在這個“談糖色變”、“全民抗糖化”的年代，對皮膚而言，糖其實并不是“百害而無一利”，相反，适量的糖對皮膚是有利的。

健康皮膚的含糖量約為50-70%，皮膚中的糖能“養活”皮膚細胞，幫助合成蛋白質；

還能通過無糖酵解的方式，讓皮膚保持弱酸的環境，幫助皮膚抵禦微生物的侵襲；

缺乏糖類的皮膚，會看起來憔悴而沒有光澤（所以減肥的同時，皮膚也差了）。

• 脂類

不僅是贅肉—“脂肪”屬于脂類，類脂（前面提到過，組成皮膚屏障功能的重要成分）也屬于皮膚的脂類。

通常“肉感”的臉會看起來更年輕，這正是脂肪起到的支撐作用；

類脂則主要參與了皮膚屏障的構成，起到保濕、保護皮膚的作用。

• 蛋白質

蛋白質不僅能提供能量，還是皮膚的構成物質。

比如跟年輕最挂鈎的“膠原蛋白”，就屬于皮膚的蛋白質；

但事實上，皮膚的蛋白質既分布在細胞内，也分布在細胞外：

（1）細胞内的蛋白質：蛋白質組成了細胞，而細胞是組成皮膚的“磚”。

也許你對“細胞内蛋白”這個概念會比較陌生，但換做氨基酸、寡肽就不那麼陌生了。

作為熱門的護膚成分，它們都屬于細胞内的蛋白質。

三者的關系可以理解為：氨基酸組成了肽，肽組成了蛋白質。

作為熱門的抗衰成分，許多大牌（如雅詩蘭黛、海藍之謎、SK-II等）都添加了肽類成分，通過提供細胞内營養，起到保濕、修複、抗衰的作用。

（2）細胞外的蛋白質：擔任着皮膚的“骨架”和填充“水泥”的角色。

膠原蛋白、彈力蛋白形成了皮膚的“骨架”—膠原纖維、網狀纖維、彈力纖維，它們就像房子的鋼筋水泥，能保證皮膚能被“撐”起來，富有彈力且年輕緊緻；

而透明質酸、硫酸軟骨素等黏多糖和蛋白質組成的複合物，則充當着“水泥”，為皮膚細胞提供營養，保證皮膚正常的新陳代謝。

蛋白質充足是皮膚年輕的重要前提。但由于護膚品滲透深度有限，以膠原蛋白等蛋白質為主的護膚品，更多是起到修複保濕的作用，抗衰作用可歸納為“小打小鬧”式的。

相比起來，醫學美容就屬于“航空母艦”式的力量了，如激光、水光針、玻尿酸注射等，能直接增加皮膚膠原蛋白、透明質酸等的含量。

3. 維生素

說到美容保健，必然離不開各類維生素；

各大護膚品牌鐘愛的煙酰胺、A醇、維生素C、維生素E，都是屬于維生素的護膚成分；

由于内容過多，放到後面細述。

4. 礦物質

大家腦子裡肯定會先呈現出不美好的想象，比如鉛、汞；

但有一些礦物質對我們的皮膚其實是有益的；

一些大品牌甚至直接以“礦物質幫助修複皮膚”為賣點，比如薇姿溫泉礦物水、雅漾噴霧、理膚泉噴霧、依泉舒緩保濕噴霧等，還有品牌專門做了科學研究，證實了鈣、鎂、硒、矽等礦物質，确實能起到舒敏、舒緩、修複、提高皮膚含水量的作用。

下面談幾個護膚品中比較常用的礦物質：

（1）鋅：

最出名當屬氧化鋅，它具有收斂、防護的作用，是皮膚科的常用藥物（粉粉的藥水，很好看）；

氧化鋅還具有防曬作用，是物理防曬産品的主要成分之一；

氧化鋅還具有遮蓋作用，許多粉底、BB霜、隔離霜都會添加它，一些美白功效的護膚品，為了增加即時美白的效果，也會偷偷加點氧化鋅；

另一種含鋅原料—硫酸鋅，也是一種常被添加于油皮、痘肌護膚品中的收斂成分，見于各類毛孔收斂水中；

含鋅原料還具有抗真菌的作用，比如家喻戶曉的“去屑就用海飛絲”，就添加了一種叫做巯氧吡啶鋅的含鋅原料，對頭皮屑具有很好的改善作用。

（2）銅：

大熱的藍銅勝肽，就是蛋白質（三肽） 礦物質（銅離子）的結合，除了看起來漂亮，銅離子本身能促進傷口修複、膠原合成，但它很難滲透進皮膚，因此需要搭配蛋白質一起使用。

5. 飲食與皮膚

“無傷害，花錢少”的變美方法是大家最喜聞樂見的，特别是各類“以形養形”的食補，如“多吃豬蹄補充膠原蛋白”“多吃黑芝麻生發”“天天喝三白湯就能變白”“天天吃西紅柿變白”等等。

在這裡，我想強調的是，再好的食物也不能過度食用，對飲食而言，營養均衡最重要，否則沒變美不說，反而會發胖、消化不良；

另外，很多人覺得中藥溫和、沒有副作用、可以随便喝，這是非常不可取的。一方面，中藥的美白效果并沒有大家想象中那麼神奇，更多的是營銷号抓住了大家圖省錢方便的心理；另一方面，中藥是需要辨證論治的，并不是每個人都能喝，更何況，一些中藥長期服用對肝腎功是有害的。

如果真覺得自己膚色不好、體質差，完全可以直接找醫生開中藥内調，犯不着自己瞎折騰。

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