家炖燕魚怎麼炖-tft每日頭條

家炖燕魚怎麼炖

生活更新时间:2024-12-02 22:51:13

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）1

許多豆粉大概都聽說過東北四大炖，豬肉炖粉條，小雞炖蘑菇，酸菜炖血腸，鲶魚炖茄子。東北人偏愛炖菜，不單是北方的冬天過于寒冷，來碗熱乎乎的炖菜暖心又暖胃，關鍵是炖菜是真的可以讓味蕾和靈魂同時歡愉而今天要與你分享的是這道北方海邊人幾乎都愛的燕魚炖寬粉

By 美伊0606

用料

燕魚一條
蔥段适量
姜适量
生抽 2勺
老抽半勺
鹽适量克
煙薯一根
寬粉一小把
百香果辦個
蒜兩瓣
八角半個
幹辣椒适量

做法步驟

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）2

1、燕魚洗淨去髒切段，用料酒碼味去腥。寬粉洗淨用溫水浸泡。其他配料如圖所示備好待用。

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）3

2、油熱下入魚段煎至兩面金黃，放入蔥姜蒜八角幹辣椒炸出香味，加入生抽，老抽，百香果翻炒上色

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）4

3、加入煙薯和寬粉，然後倒入适量開水，大火燒開，轉中火炖至寬粉熟透，加鹽調味。

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）5

4、收好湯汁後，出鍋裝盤喽。

家炖燕魚怎麼炖（用這道燕魚炖寬粉征服家人的味蕾吧）6

5、忘記發玉米面了，貼餅子是來不及了，那就煎幾張吐司片搭配燕魚炖寬粉也是不錯的，再蘸點湯汁，一口下去，嗯，絕了

小貼士

其實我覺得，燕魚炖寬粉，搭配鍋貼大餅子，才是最地道的北方吃法。溫馨提示：備菜前，一定要先發玉米面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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