大家好,我是愛吃的嬌嬌。不知不覺,一晃又到八月份了,一年中最熱的季節就快過去了,今年的夏天不像以往那麼熱,孩子們放假在家,天天不肯吃飯,整個兒都瘦了一圈了!每天換着花樣給他們做好吃的,但胃口不好,再好吃的東西也沒用。
食欲不好的時候,多給孩子們炖湯喝,多喝點湯湯水水潤潤腸胃,湯水營養好,易消化吸收。
夏天炖湯,不宜過于油膩,雖然想要讓孩子多吃點肉,但過于油膩的肉類反而會加重腸道的負擔,這段時間給孩子做的最多的就是這道鮮嫩的肉片湯。食材都很簡單,營養豐富,最主要的是油而不膩,既有蛋白質又有澱粉,每次孩子們都連湯帶渣吃上三四碗,能量足足的!不用擔心孩子會餓肚子呢。下面我們來看一看它的做法吧!
食材:瘦肉、紫菜、蔥、香菜、芝麻
配料:鹽、雞精、白糖、生抽、白醋、香油、胡椒粉、澱粉
過程:
1、洗淨的豬瘦肉切成片。
2、裹上一層澱粉。
3、用擀面杖使勁的敲,敲成又大又薄即可。
4、碗中放入适量的紫菜、蔥、香菜、芝麻、鹽、雞精、白糖、生抽、白醋、香油、胡椒粉備用。
5、鍋中加水,煮開,放入敲打好的肉片。
6、煮兩分鐘撈出,放入碗中。
7、将鍋中湯倒入碗中,攪和攪和就好了。
8、美味鮮嫩的肉片就做好了。
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