蘿蔔絲墩子做法步驟-tft每日頭條

蘿蔔絲墩子做法步驟

生活更新时间:2024-07-30 17:18:26

蘿蔔絲墩子做法步驟（蘿蔔絲餅油墩子）1

在上海時經常吃油墩子，總是一個老太太在弄堂口安靜的炸，感覺有種兒時零嘴的味道，特地帶了油墩子模子過來，但是用小鍋炸的，更容易脫模而且便于咬。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
胡蘿蔔若幹	白蘿蔔若幹
香菜若幹	面粉若幹

蘿蔔絲餅（油墩子）的做法步驟

蘿蔔絲墩子做法步驟（蘿蔔絲餅油墩子）2

1. 白蘿蔔去皮鹽腌後沖洗下擠幹水，胡蘿蔔切絲，香菜切碎，拌在一起，放一大勺辣椒油，鹽，味精，胡椒粉拌均勻。面粉一碗放上少許澱粉，加水調成流質面糊，攪動時不阻筷子哦，調入鹽，放入少許油拌勻靜置30分鐘。

蘿蔔絲墩子做法步驟（蘿蔔絲餅油墩子）3

2. 鍋中放半鍋油，要能摸過模具的高度，平度小鍋裡放上蘿蔔絲鋪平，澆上一勺面漿磨平，面漿高度基本淹過蘿蔔絲即可，入油炸，炸到脫鍋後，兩邊炸到金黃。

蘿蔔絲墩子做法步驟（蘿蔔絲餅油墩子）4

3. 成品，裡面是糯糯的，外面脆脆的，一口咬下去，全是蘿蔔香。

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