椒麻雞絲涼面如何做?用料:面适量,黃瓜1根,雞裡脊150克,生抽4勺,醋2勺,花生一把,糖适量,麻油2勺,芝麻醬2勺 ,我來為大家科普一下關于椒麻雞絲涼面如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:面适量,黃瓜1根,雞裡脊150克,生抽4勺,醋2勺,花生一把,糖适量,麻油2勺,芝麻醬2勺。
雞肉煮熟,涼了手撕成絲。花生炒熟,黃瓜切絲。
煮面。涼面别太爛。煮開了,揭開鍋蓋再滾一會,滾1,2分鐘。
做花椒油。超市有賣。可以簡單點直接買。或者自己用花椒,辣椒面做花椒油。
調醬汁。生抽,醋,糖按照2:1:2的比例調。糖不會化,放微波爐叮1分鐘。
醬汁拌雞絲,拌涼面都可以。雞絲裡再加花椒油和芝麻油。
調芝麻醬(花生醬)都可以放面條裡。
調勻,開動。這是鹵的牛肋排,牛腱和鹵蛋。
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