世界上最貴的豬肉,光一條腿就能賣3萬,别人卻搶着買
西班牙的黑豬,一根腿就能賣3萬元!是世界上最貴的豬腿!
它就是西班牙火腿,也叫伊比利亞火腿。伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿,有法定産區的呵護性特産。通常為黑豬肉。在西班牙的美食中占據抉擇性的職位,産量僅占西班牙火腿市場的不到10%。伊比利亞火腿中最優良的那局部,一根就會賣到3.1萬元,是公認的世界上最貴的火腿。
伊比利亞黑豬起源于距今5500年前,是歐洲古生态體系獨一自由放養的豬,也是最接近野豬的品種。
除了必要在田間放養外,還要保證每頭豬放養在至少半公頃的橡樹林裡,在橡果成熟季節,豬的食物中至少50-65%是橡果。并且在此時代(也稱為增肥期)由80-105公斤添加到150-180公斤。
這些豬要養殖三年才能宰殺,措置後在地窖中放置三年,用粗鹽腌制後才制成。在上世紀這火腿一開售就會被西班牙上層人員買光,俨然成為身份的意味。即使它們死去,仍然享有高貴與榮耀,被制成這個世界上最好吃,也根基上是最昂貴的火腿。網友紛紛感傷萬千:老豬這生平,算是相稱完竣了!
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