做餡兒窩頭的妙招?瘦肉一塊,胡蘿蔔一塊,榨菜一塊,金針菇一把,黃瓜一塊,我來為大家科普一下關于做餡兒窩頭的妙招?以下内容希望對你有幫助!
瘦肉一塊,胡蘿蔔一塊,榨菜一塊,金針菇一把,黃瓜一塊。
包餃子剩的燙面,和菠菜燙面。
把面割成一個個劑子,比餃子皮大些,不要太大,否則厚了不好吃,用胡蘿蔔沾上面把劑子包到胡蘿蔔上,薄厚抹勻,成窩坑狀。
在揪些小劑子,抹油放到窩裡,這是為了保持形狀。
把大棗插裡,像蘑菇一樣,可以塞上地瓜塊什麼的,既保持了窩狀,吃起來味道也棒棒的。
然後扣放在簾子上,一定要扣着,不然成餅了。
上鍋蒸15分鐘,把窩頭裡面的小劑子拿出來就可以裝菜了,蒸熟的棗也格外的甜,夾面吃也很棒。
炒好的菜,放到窩裡。
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