豬肉燒菜心怎麼做?材料:魔芋1塊,豬肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2塊,調料:糖1大勺,鹽1小勺,姜末1/2小勺,湯料1杯,植物油适量,水澱粉少許,下面我們就來聊聊關于豬肉燒菜心怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:魔芋1塊,豬肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2塊,調料:糖1大勺,鹽1小勺,姜末1/2小勺,湯料1杯,植物油适量,水澱粉少許。
魔芋放沸水中焯一下,撈出切成小長條。
豬肉片放入沸水中氽煮,撈出瀝幹水分。
白菜心切長塊。豆腐切小塊,用沸水焯一下待用。
油鍋燒至六成熱時,放入蔥末炒出香味後,放入湯料、鹽、糖,然後放入魔芋、白菜心、豆腐,再把肉片蓋在上面。
待燒開鍋後,改用小火炖,待湯汁濃縮後,用水澱粉勾芡,颠翻幾下即可盛盤。
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