做法步驟
1、母雞切塊焯水再沖洗幹淨。
2、放入炖盅，這裡一個炖盅是一碗的量，你可根據自己需求調整。用一個大炖盅也可以(隻要有蓋的瓷器都可以)。
3、準備好配料，我是三碗炖盅共6顆紅棗，30顆白果(白果去殼後用開水燙一下去掉紅皮)，3節蔥段，30顆麥冬，3片姜，6小節當歸。
4、所有食材平均分至三個炖盅。
5、加入熱水八分滿，再各放入鹽，再各放5粒苟紀，各放5粒花椒，各放兩三滴白酒，最後蓋上蓋子。
6、電壓力鍋放水。
7、把炖盅放入，鍋裡的水齊炖盅的一多半就行。蓋上蓋子壓35分。(壓得時間長點湯更濃郁)
8、靓湯好了，開蓋看一下吧^﹏^
9、開吃。
小貼士
提示：白果一天不要吃超過20粒，白果含輕微毒性(就是白果中間的小丫)，适量吃不用擔心的^﹏^
心情故事
隔水炖盅更好的保留了湯的原有營養，也很省事，吃多少炖多少，不用炖一大鍋一次吃不完二天不想吃，最主要的是煮熟的東西放到第二天再吃百害而無一利。三口之家炖盅最适合不過。^﹏^再說一下，白果可治帶下病，紅棗養顔大家都知道，麥冬是補氣的。苟紀是養血的^﹏^這是一款專屬女士的養顔雞湯^﹏^
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