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角瓜炒魚丸做法

美食 更新时间:2025-01-24 18:11:52

分享工作,分享生活,大家好,又到我們一起分享的時間了。昨天的工作内容是客戶要了2盒泳鏡,一雙腳蹼,一個夾腿闆,一個泳帽。旺季依然不旺,加油啊,公司裡面的雜事太多了,想早點解脫。不想呆在裡面了。

今天的美食分享和大家分享一款家常菜,一起來看看:

角瓜炒魚丸做法(一道老少皆宜的家常美味)1

用料:青魚,冬瓜皮,西瓜皮,食鹽,澱粉,雞蛋,生姜,青菜,香油,雞精

做法:1.準備食材,青魚片理幹淨,去骨取魚肉加生姜,雞蛋清,食鹽,澱粉一起攪拌均勻,入料理機打成魚泥取出冰鎮2分鐘備用。青菜洗淨,冬瓜皮去皮切片,西瓜皮去皮切片備用。

2.焯水:鍋中加入适量清水燒開,加入切好的冬瓜皮和西瓜皮焯水3分鐘撈起備用,青菜洗淨焯水撈起備用。

3.焯丸子:把冰鎮的魚泥取出,做成魚丸入冷水鍋,燒開,浮出水面,加入焯好的西瓜皮和冬瓜皮,加入食鹽,生姜,香油,雞精調味,加青菜點綴,出鍋裝碗即可。

角瓜炒魚丸做法(一道老少皆宜的家常美味)2

雙瓜炒魚丸,鮮嫩爽滑,特别适合在夏天食用,如果您喜歡,可以試着在家裡做做,對美食的态度,就是對生活的态度!

角瓜炒魚丸做法(一道老少皆宜的家常美味)3

雙瓜炒魚丸,一道老少皆宜的家常美味!

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