又是一年一度的消費者權益日,毫無意外地平日裡看上去“清清白白”的商家,在各種曝光下,也是各種的黑幕連篇,這其中就包括有寶馬、360、前程無憂、名表維修等等。
但是,關于民生健康,小編其實最關心的隻有曝光的“瘦肉精”問題。
其實吧,關于瘦肉精這個詞,大家應該不是第一次聽說了,早在2011年河北蒼山青縣就曾經被查出販賣有瘦肉精的肉。
但是沒有想到10年過去了,火了的青縣瘦肉精并沒有被絕禁。
什麼是瘦肉精所謂的瘦肉精其實就是指促進動物可以快速生長的一類物質,有鹽酸克侖特羅、萊克多胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑,一般會被注射在豬肉、牛肉、養狗等,它會快速另其生成,還能提高瘦肉率。
但是因為食用後會導緻人群身體有損,在2002年我國就嚴令禁止使用了。
但是沒有想到這次在青縣,河北的重要養殖基地,居然查出了瘦肉精。
瘦肉精對人體有什麼危害?為何市場屢屢禁止不良瘦肉精,原因無外乎與市場對肉量的需求大,瘦肉精能在短期内提高豬肉的生長速度,還能增加瘦肉率,這樣豬毛的色相好,賣相好。
但是,這類肉品中也含有「鹽酸克倫特羅」,它會引起人體中毒,長期食用的話會引起惡心、嘔吐;嚴重的可導緻死亡。
有的人群會覺得買回家的肉都經過高溫、高肉的烹饪,細菌和病毒都會被殺死了,
并不是!
「鹽酸克倫特羅」,不是獸藥也不是添加劑,而是一種興奮劑,耐熱,即使是126攝氏度的油煎也無法将其全部消滅的。
所以說,隻要是食用了含有“瘦肉精”的豬肉,就會有危害。
①長期吃藥的豬,皮下脂肪會松、薄,不足1cm;正常的豬肉會比較厚,會有一層厚厚的脂肪,大約在1-2cm。
②查看豬肉的顔色,顔色太過鮮豔、紅亮的要小心。
③如果肥肉和瘦肉分離明顯,而且有黃色的液體流出,要小心含有“瘦肉精”
④買豬肉的時候也可以注意,豬肉上有沒有紅色的檢疫章,一般合格的豬肉上都會有。
⑤去正規渠道購買,大家可以注意到,不法商販為了避免檢查都是選擇非正規交易的。
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