怎樣鑒别普洱熟茶好壞?普洱茶普洱茶以其獨特香味，唯美茶湯，而且溫和養胃、降脂解膩、減肥養顔，深受國人喜愛普洱茶有生熟之分，我們先看一下他們的區别，下面我們就來說一說關于怎樣鑒别普洱熟茶好壞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
普洱茶
普洱茶以其獨特香味，唯美茶湯，而且溫和養胃、降脂解膩、減肥養顔，深受國人喜愛。普洱茶有生熟之分，我們先看一下他們的區别。
生熟普洱茶餅
二者區别主要是發酵工藝不同。生茶是指毛茶不經過“渥堆”這道工序，而完全依自然轉化而成，這是傳統制法。熟茶是指毛茶經過“渥堆”，通過濕熟作用，以人工方式發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，縮短其陳化階段。
熟普發酵
怎樣辨别熟普洱茶的好壞，隻要掌握以下幾點，并不難：
1、看外觀。高品質的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤，茶葉底碎茶少，無雜物;反之，色澤發黑，有青張、枯暗亂色，葉底不完整甚至會混雜着一些雜物則為劣質茶。這種茶不是摻假，就是工藝拙劣。若表面有黴花、黴點的普洱熟茶，更是劣質品。
色澤褐紅
2、看湯色。普洱熟茶的湯色應為深紅色、明亮清湛。若為黃、橙黃、深暗色，湯汁混濁不清的普洱均為劣質茶。
熟普茶湯
3、聞香氣。普洱熟茶有陳香味和“渥堆味”。陳香是熟茶的基本香氣，“渥堆味”是渥堆發酵時産生特殊香味。除此之外，品質好的普洱熟茶還會有樟香、藥香、棗香等香味。
普洱茶香
4、品茶湯。好的普洱熟茶，其茶湯味濃甘醇、滑口潤喉、空杯留香；劣質普洱熟茶滋味平淡，滑度低，澀而麻。
品茶
雖然，以上判斷普洱熟茶優劣的方法并不是絕對的。但是也基本上能識别市面上的普洱熟茶了。至于說，有些普洱熟茶品相雖然醜，但喝起來确實很好，隻是個例而已。所以，想買好的普洱熟茶，要麼自己增長知識、經驗去淘好茶，要麼買信譽好茶場的茶。
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